Арахисовая паста с шоколадом и медом

Недорогой, сытный, вкусный и простой в готовке десерт. А еще это уникальный продукт в доме. Ведь арахисовую пасту можно не только ложкой кушать в свое удовольствие. Намазанный обычным утром или вечером к чаю, к кофе или молоку тост или кусочек мягкой булки, или с пирожным в праздники – это незабываемо. А еще можно добавить ее в домашнее мороженое, в выпечку, соус, крем и пр. Это, плюс ко всему, отличный и сытный аналог скоромным десертам в посту.
wellaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 19 г
Жиры 46% 38 г
Углеводы 30% 25 г
545 ккал
ГИ: 28 / 0 / 72

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Давайте начнем со сковороды – пускай греется на небольшом огне, а мы продолжим. Если вы купили арахис в коробочках, освободите его, то есть полузайте, как семечки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем, чтобы паста не имела посторонних запахов, переберите арахис. Да и от мусора желательно его избавить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сковорода уже хорошо нагрета? Под хорошо я имею в виду то состояние, когда от сковороды идет легкий дымок. Значит, кладем сюда орешки. Жарим на большом огне, постоянно переворачиваем лопаточкой. Не допустите, чтобы арахис подгорел!

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Понятно, что шелуха остается на остывших орешках. Нам надо избавиться от нее, иначе паста загорчит. Потрем их между ладонями и сдуем все лишки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И сразу отправим в блендер, мелем до состояния средних размеров крошки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    До какой степени вообще перемалываать? Это зависит от того, какой консистенции вы хотите получить пасту. Вот на этом этапе я добавила соль и сахар. Включим и еще перемелем орешки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее я положила мед. И снова прокрутила, пока все не смешалось.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И – последний ингредиент, масло растительное. Подливаем по капельке и не выключаем блендер. И так – пока вы не поймете, что получили нужную консистенцию.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А она может быть нежной, как на снимке сверху, или такой, как на этом – в баночке, правда, долго не удерживается, так как невозможно ее не съесть сразу! Не забудьте перед подачей чем-то украсить, я натерла шоколад.

И еще советы

Орешки жарим в один слой – так они лучше прожарятся.

Арахис можно подготовить и в духовке – пусть зарумнятся.

Можно выбрать что-то одно – сахар или мед, патоку или сироп.

Количество масла регулируется просто – если вы хотите погуще пасту, кладите масла меньше, и наоборот. Только сразу его не выливайте!

Можно приготовить соленую пасту. Тогда вместо сахара кладем специи, а конситсенцию регулируем аз счет масла.

И вообще, с арахисом в пасте сочетаются многие ингредиенты. Например, шоколад или другой вид орехов и пр. Экспериментируйте!

Если вы следите за фигурой, то уменьшите количество сладкого или масла.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Арахис, Растительное масло, Соль, Сахар, Мёд, Темный шоколад