Арахисовая паста с шоколадом и медом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Давайте начнем со сковороды – пускай греется на небольшом огне, а мы продолжим. Если вы купили арахис в коробочках, освободите его, то есть полузайте, как семечки.

2. Шаг 2:

   

   Затем, чтобы паста не имела посторонних запахов, переберите арахис. Да и от мусора желательно его избавить.

3. Шаг 3:

   

   Сковорода уже хорошо нагрета? Под хорошо я имею в виду то состояние, когда от сковороды идет легкий дымок. Значит, кладем сюда орешки. Жарим на большом огне, постоянно переворачиваем лопаточкой. Не допустите, чтобы арахис подгорел!

4. Шаг 4:

   

   Понятно, что шелуха остается на остывших орешках. Нам надо избавиться от нее, иначе паста загорчит. Потрем их между ладонями и сдуем все лишки.

5. Шаг 5:

   

   И сразу отправим в блендер, мелем до состояния средних размеров крошки.

7. Шаг 6:

   

   До какой степени вообще перемалываать? Это зависит от того, какой консистенции вы хотите получить пасту. Вот на этом этапе я добавила соль и сахар. Включим и еще перемелем орешки.

8. Шаг 7:

   

   Далее я положила мед. И снова прокрутила, пока все не смешалось.

9. Шаг 8:

   

   И – последний ингредиент, масло растительное. Подливаем по капельке и не выключаем блендер. И так – пока вы не поймете, что получили нужную консистенцию.

10. Шаг 9:

    

    А она может быть нежной, как на снимке сверху, или такой, как на этом – в баночке, правда, долго не удерживается, так как невозможно ее не съесть сразу! Не забудьте перед подачей чем-то украсить, я натерла шоколад.