Суфле с рыбой и мускатным орехом запеченное

Любители рыбки будут покорены! Простой чудо-рецепт! Борьба с собой – самое безнадежное дело. Если вы сели на диету и пытаетесь ее раздавить, удачи. Сила воли нужна не для того, чтобы не есть, а только для того, чтобы поменять рацион. Замена высококалорийной еды на полезные, но не менее вкусные продукты вам по силам. Главное не опускать рук и любить себя в процессе диеты такой, какая вы есть на данный момент. Одно замечание, для диеты могут вполне подойти блюда детского питания и питание для больных желудков. И еще, питаться нужно разнообразно. Отлично впишется в вашу коллекцию рецепт для диетического питания рыбное суфле.
Дарья ☼Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 50% 4 г
Жиры 38% 3 г
Углеводы 13% 1 г
49 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нежирную рыбу (можно воспользоваться сайдой) обрабатываем, избавляемся от костей и отвариваем на пару в течение 7 минут. Разбираем ее на мелкие кусочки

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отдельно в емкости вбиваем желтки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вливаем в них молоко

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Взбиваем миксером

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И заливаем рыбу взбитыми желтками и молоком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Солим рыбу,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    посыпаем мускатным орехом (на кончике ножа) вливаем молоко.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешиваем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для придания блюду воздушности взбиваем сильно охлажденные белки миксером или венчиком до крепкой пены.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Белки осторожно вмешиваем в рыбу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Разогреваем духовку до 220 градусов. Форму для суфле смазываем жиром и заполняем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Ровно 30 минут ждем и подаем на стол.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Наше диетическое рыбное суфле готово!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыба, Молоко, Яйца, Перец, Мускатный орех, Соль