Шарлотка яблочная

Беспроигрышный вариант вкусного пирога к чаю и даже на праздник! Вообще выпечку готовить я очень люблю. Есть великое множество видов теста, но моим самым любимым является бисквитное. Кулинарный рецепт является довольно простым, поэтому приготовить его сможет любая хозяйка. Еда быстра и вкусна.
ВалерияAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 4 г
Жиры 5% 2 г
Углеводы 85% 35 г
183 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Итак, для начала нужно включить духовку на 180 градусов. Теперь приступаем к приготовлению теста. Взбиваем венчиком яйца. Постоянно помешивая, всыпаем понемногу сахар. Мешаем до полного его растворения. Далее также понемногу добавляем муку, ванилин и разрыхлитель опять же помешивая. Масса стала однородной и, собственно, тесто уже готово. Пока оставляем его. Берём небольшую по диаметру, но глубокую сковороду без ручки. Вырезаем кружок из бумаги для выпечки, равный диаметру нашей сковороды, укладываем на дно. Далее промазываем дно и края сковороды сливочным маслом. Это необходимо для того, чтобы наша выпечка не подгорела и после приготовления её легко было достать из посуды. Теперь наступает черёд яблок. Нарезаем предварительно помытые фрукты кубиками среднего размера и закладываем их ровным слоем на сковороду. Берём наше бисквитное тесто и заливаем всю поверхность яблок также ровным слоем. Ставим сковороду в уже достаточно разогретую духовку и ждём 30-40 минут. В процессе приготовления она будет становиться воздушнее и мягче. По прошествии указанного времени достаньте шарлотку из духовки и дайте ей остыть. Теперь можно выложить нашу шарлотку на блюдо и посыпать сахарной пудрой для украшения.
Наша шарлотка готова, можно наливать чай и приступать к трапезе!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Это самый удачный и самый любимый рецепт шарлотки для нашей семьи. Сколько ни экспериментировала в поисках новой шарлотки, всегда возвращалась к этому рецепту. И как хорошо, что он есть на Хрумке!
Яйца целиком взбиваю с сахаром только когда тороплюсь, обычно отделяю желтки от белков, в отдельной посуде взбиваю белки с 0,5 стакана сахара и также отдельно желтки с 0,5 стакана сахара. Получается потрясающая хрустящая, хрупкая карамельная корочка. На фотографиях видно, как она аппетитно потрескалась при прикосновении ножа. И еще одно отличие от рецепта Валерии, никогда не добавляла ни разрыхлитель, ни соду.
Очень рекомендую этот рецепт особенно начинающим молодым хозяюшкам. Готовится мгновенно, продуктов минимум, результат потрясающий. Только учтите, понятно, что из одного стакана муки шарлотка будет небольшая, если у вас планируется много едоков, увеличивайте количество продуктов, воспользуйтесь удобным калькулятором, да тут и так нетрудно посчитать, всего 3 основных ингредиента.
Готовьте с удовольствием, особенно с ароматными осенними яблоками!

Ммм, люблю шарлотку. приготовила сегодня по Вашему рецепту, очень понравилась. Вот как у меня получилось.

Сладкоежки, какая у Вас шарлотка красивая и вкусная! Я ее тоже обожаю! Спасибо за напоминание.

Спасибо вам за отличный рецепт!!!Вообще то я готовить не очень умею, но у вас так всё просто и понятно(даже фотографии есть).Это просто отлично.У меня всё поучилось точно по описанному рецепту!Вчера купила яблок и всё для приготовления шарлотки(хорошо,что ингридиентов требуется не много).Тесто завела быстро и испекла в духовке довольно быстро.Но вместо сковородки я использовала специальную форму для выпекания.Она идеально подходит.И даже не подгорела!Спасибо большое за рецепт!Я впервые приготовила такую безумно вкусную,воздушную и мягкую шарлотку. Пальчики оближешь)Вечером всей семьёй чай пили,всем очень понравилась,что я даже не ожидала.Теперь буду постоянно пользоваться вашим рецептом,а сайт добавлю в закладки.Шарлотка – замечательная альтернатива всем яблочным пирогам! По яблокам равных ей нет! Проста, легка, красива, вкусна!

спасибо...напомнили... уже забыла как это делается...

Да, все отметились, видно, шарлотку с яблоками любят многие, а как же ее не любить! Она такая ароматная и вкусная, да и готовится быстро, я бы каждый вечер ее с чаем видеть у себя на кухне не отказалась! Восторг

Валерия! Брейк! Какая прелесть эта Шарлотка! Шарлотка – это одно из уникальнейших и универсальных блюд, на все случаи жизни, как говорится. Продукты для неё обычно всегда в доме найти можно, а уж результат – просто супер! Намесила продуктов в кучу, залила этим всем яблоки и в духовку! Быстро и легко готовится. Вкусная, нежная, сладкая, тает во рту. Всегда всем гостям нравится, за чаем мило беседуя можно и не заметить, как она постепенно исчезает и нужно снова на кухню и быстро ещё приготовить. Знайте – если гости уже стучатся в домофон, а вы об этом узнаёте последней, Шарлотка – отличный выбор встречи таких гостей. Этот рецепт палочка-выручалочка! Спасибо!

Да, я его тоже в экспресс-рецептах держу)

У меня получилась очень вкусная шарлотка. Спасибо за рецепт, родным понравилось Чмоки

На мой вкус в этом рецепте идеальное соотношение ингредиентов. Шарлотка получилась очень вкусная и воздушная.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Мука, Яблоки, Яйца, Разрыхлитель, Ванилин, Сахарная пудра