Рулет из грудинки с фисташками

Вкусная и симпатичная закуска к любому застолью! Шикарный вкус и шикарный вид! Рулет из грудинки с фисташками - идея взята из интернета + мои дополнения и изменения.
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 13 г
Жиры 63% 26 г
Углеводы 5% 2 г
295 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
Нарезаем свинину на полоски, отбиваем с двух сторон. 
Смазываем мясо гранатовым соусом, сразу солим, перчим и ставим в удобное место на пару часов. 
Ждем, пока мясо пропитывается, а сами в это время чистим фисташки, мельчим их, а после посыпаем ими мясо. 
Сырные пластинки разделяем на две части и кладем на фисташки. Поверх сыра выкладываем кусочек сладкого перца и все зарачиваем рулетиками. Скрепляем их при помощи ниток и обжариваем в оливковом масле. Поджаренные рулетики кладем на противень, вливаем сухое вино, накрываем фольгой и ставим на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 190-200 гр. 
Перед подачей на стол удаляем нитки. Разрезаем на крупные кусочки.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ой, ну просто супер! Как все во время, я как раз сижу и заморачиваюсь, что приготовить из свининки. А тут столько рецептов с фото! Уже бегу за ингредиентами для рулетика с фисташками))) P.S. Кстати, идея с подробным видеоинструктажем для регистрации и пользования электронной кулинарной книгой просто гениальна, все так просто и удобно! Я б еще добавила возможность создавать свои темы-оформления странички, но это все потом, а пока пойду готовить рулет ;)

Попробуйте, уверена, что он Вам понравится! Мои домашние и гости были в восторге! Спасибо за добрые слова! Букетик

Я с фисташками только куриные готовлю рулеты, а вот уже проверенный рецепт со свининой! Ах, спасибо!

JANORA,спасибо и думаю, что Вам понравятся эти рулетики! Помимо замечательного вкуса они великолепно смотрятся в разрезе.

Да, рулеты и впрямь смотрятся очень красиво. Супер

ninaola, мне очень приятно, что Вам понравились мои рулетики! А когда попробуете, то их вкус Вам тоже понравится, надеюсь на это.

Очень необычное, но интересное блюдо. С радостью приготовлю)

Ольга, готовьте на здоровье! Я буду очень рада если эти рулетики Вам понравятся! Спасибо за доверие! Букетик

Larisynshik, я очень рада, что Вам понравились мои рулетики! Это действительно вкусно!!!!

Обалденный рецепт! Сегодня же приготовлю такие рулетики, аж слюнки текут, глядя на ваши пошаговые фото! По-моему, великолепное сочетание гранатового соуса, сыра и фисташек!

iri1325, я с Вами полностью согласна! Я уверена, что эти рулетики Вам понравятся!

Ellisa, Вы просто мастер! Рецепт классный. Первый раз вижу рулетики с фисташками. Когда прочитала название и ингредиенты, сразу поняла, что блюдо супер вкусное. Спасибо, Вам большое за хорошую идею.

Ой, Юлия, Вы меня в краску вогнали... Смущен Спасибо Вам огромное за добрые слова в мой адрес!!! Букетик

Очень интересный рецепт, никогда не пробовала сочетание с фисташками. Такое блюдо всегда украсит праздничный стол))). Обязательно сделаю. Большое спасибо).

Я очень люблю свининку, готовлю из нее множество разных блюд - с апельсинами, грибами, черносливом и т.д. Но о рулетиках с фисташками слышу впервые. Я вообще с орехами мясо никогда не готовила. Очень любопытное блюдо. И пошаговые фотографии очень подробно все показывают. Спасибо. Супер

Отличный рецепт. Особенно любят такое парни и мужчины (мясное)!!! Еще и фисташки здесь создают неповторимый вкус. Очень вкусное блюдо, спасибо Вам большое.

kataby, я согласна с Вами, что такой рулет может послужить украшением праздничного стола, но он еще и порадует Ваших гостей необычным вкусом, который они долго будут помнить! Спасибо за добрые слова!

vini, на здоровье! А я вот с апельсинами никогда ни готовила, обязательно попробую, спасибо за идею!

Светлана, Вы правы на все 100%! Как мужчины могут обойтись без мяса...Наблюдая за поеданием этого рулета мужчинами могу сказать, что процесс этот проходил с наслаждением, с прикрытыми от удовольствия глазами и "мурлыканьем" Смех...так что смело можно готовить! Хозяюшка

Очень красивое блюдо получается, думаю и очень вкусное. Я тоже люблю на праздничный стол готовить разные рулеты. Они и разнообразят и украсят любой стол. А сочетание мясо и сыр - это уже канон какой-то!

виктория777, я согласна с Вами, а фисташки придают особую пикантность этим рулетикам. Попробуйте, думаю Вам понравится!

Просто шикарнейший рецепт! Фисташки - это моя тема, а само сочетание хорошего мяса, сыра и сока - бесподобно, а тут еще и обожаемые мной фисташки! Спасибо за рецепт!

Irina, на здоровье! Надеюсь, что попробовав эти рулетики Вы не разочаруетесь!

Готовлю такой рулет в ветчиннице, но мясо рубленое. Очень вкусно. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Ваш рулет красивее. Спасибо

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Сырой калифорнийский орех - 629 ккал/100г
  • Фисташки - 638 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Плавленый сыр, Фисташки, Соус, паста, Болгарский перец, Оливковое масло, Вино красное