Картошка в мундире в фольге

Проще не бывает, полезно, бюджетно, вкусно, для всей семьи! Картошка в мундире в фольге - доступное для всех блюдо на скорую руку! Рецепт из разряда ленивых, ведь затраты времени, средств и сил здесь минимальны. Запеченный таким способом картофель является универсальным гарниром, подойдет и к мясу, и к рыбе.
ВераAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 2 г
Жиры 17% 4 г
Углеводы 75% 18 г
107 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь картошку в мундире в фольге? Подготовьте все ингредиенты. Для запекания выбирайте сорта картофеля с большим количеством крахмала и тонкой кожицей, так вы будете на 100% уверены, что она хорошо пропечется. Также выбирайте клубни среднего размера, без повреждений. Фольгу возьмите плотную. Свежий розмарин нарежьте на десять веточек по одной на каждую картошку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тщательно помойте клубни под проточной водой с помощью жестянки. Обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Старый картофель со всех сторон проколите вилкой. Молодую картошку достаточно хорошо промыть щеточкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Каждую картошку со всех сторон промажьте оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки . Вместо оливкового масла подойдет рафинированное подсолнечное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарежьте фольгу на квадраты подходящего размера. По центру каждого квадратика уложите картошку, сверху положите веточки розмарина. Тщательно заверните клубни в фольгу. Картошку в фольге можете переложить на противень, а можно готовить прямо на решетке. Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час. Учитывайте, что духовки пекут по разному, потому время запекания может отличаться.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовый картофель приобретет золотистый "загар" сверху, а внутри будет мягким. Можете подавать картошку прямо в фольге. Будет удобно есть и посуду мыть не нужно.)

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Запеченная картошка в мундире в фольге вполне самодостаточное блюдо, но подойдет и как гарнир. Горячий картофель можно просто подать с чесночным или любым другим соусом на ваше усмотрение. Также в качестве сопровождения подойдет свежая зелень или соления, например, квашеная капуста, соленые или маринованные огурцы.

По своему желанию вы можете добавить в оливковое масло ароматные сухие специи, например, итальянские травы.

Розмарин можете заменить на тимьян или веточки свежего укропа.

Перед подачей картофель можно посыпать морской солью или полейте чесночным соусом с измельченным свежим укропом. В такой компании картошка будет очень ароматной и аппетитной!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

На днях нужно было срочно приготовить что-то на обед, но времени на это не было. Этот рецепт как раз меня выручил! Тут все просто, активных действий минимум, а готовит духовка. Отличный вариант) У меня не было свежего розмарина, поэтому я насыпала поверх промасленной картошки сухого розмарина и еще добавила соли и паприки. Запекала как и в рецепте час, как раз успела другие дела переделать) Мне кажется, я переборщила с розмарином) К концу запекания по всему дому стоял такой сильный аромат, что я сначала не поняла откуда он. А пахло хвоей и цитрусами! Догадалась, что это розмарин дает такой запах, потом в интернете посмотрела, это оказалось действительно так. Удивительно) На вкус картошка в мундире в фольге оказалась очень вкусной, не говоря уже об аромате))) Все дружно пообедали, макая картошку в кетчуп, было вкусно! Рецепт удобный своей простотой.

Какая вкуснятина, хорошо, что я пообедала! Сумасшедшая картошка, надо тоже приготовить обязательно.

Наталья, рада, что рецепт понравился. Картошечка очень аппетитно выглядит. С паприкой интересная идея!

Обязательно попробуйте, очень вкусно!)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Розмарин свежий - 131 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Розмарин свежий, Оливковое масло