Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Любую свежую красную рыбку (я брала лосось) освобождаем от костей, режем кубиками и жарим без масла в сковороде. После охлаждаем.
Размораживаем и чистим готовые креветки.
Семгу нарезаем кубиками, перемешиваем с поджаренной рыбой, креветками (берем 200 граммов, а 150 откладываем для украшения). Все мельчим в блендере.
Добавляем к смеси рубленый укроп, сливки, лимонный сок, сыр сливочный. Взбиваем до пышности.
Выстилаем формочки пищевой пленкой, выкладываем смесь, красную икру, снова смесь.
Оставляем в холодильнике на несколько часов, пока не застынут.
Как только тимбаль застынет, перекладываем его на салатный лист, украшаем креветками и красной икрой.
Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень изысканно! Обязательно попробую этот рецепт.
JANORA, попробуйте, не пожалеете, это блюдо и вкусное, и очень эффектное!
Готовила к Новогоднему столу Красиво и не более ,на вкус не понравилось, напоминает рыбный паштет 
иришка, вкус у каждого разный, но мне вкус совершенно не напоминал рыбный паштет, а наоборот было разнообразие вкусов...всем ОЧЕНЬ понравилось это блюдо. Хочу Вам сказать, что один из лучших шеф-поваров Франции дал этому рецепту первое место.
Наверное, объедение. Готовить просто. Только вот без желатина застывает? Обычно в похожие блюда добавляют желатин. А сливочный сыр в магазинах продается? Просто я никогда не замечала. Мне рецепт очень понравился. Надо взять на заметку.
masha, блюдо это очень нежное и вкусное, но для того, чтобы быть на все 100% уверенным, что тимбаль хорошо застынет можно добавить немного желатина. Творожный сливочный сыр продается в магазинах, обычно в коробочках. 
Блюдо выглядит очень изысканно! Оно станет украшением любого праздничного стола. Я уверена, что сочетание икры, красной рыбы, креветок и сливочного сыра просто восхитительно. Обязательно приготовлю это блюдо для своей семьи!
iri1325, большое спасибо!!! 
Действительно, это не повседневное блюдо, а иногда можно побаловать свою семью таким деликатесом! 
Да уж, каждый день, кушать такое блюдо конечно большая роскошь, но глядя на него так не хочется себе в чём-то отказывать, поэтому по возможности нужно приготовить.
Galla, я согласна с Вами на все 100 %! ну можно же хоть изредка побаловать себя и свою семью 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
- Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
- Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сёмга на пару - 197 ккал / 100 г
- Сёмга отварная - 189 ккал / 100 г
- Сёмга свежая - 140 ккал / 100 г
- Икра горбуши зернистая - 230 ккал / 100 г
- Икра лососевая зернистая - 245 ккал / 100 г
- Салат листовой - 14 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г