На главную

На сайте 30 494 рецептов
у 235 514 пользователей

Каталог рецептов

Амаретти (amaretti)

Чудесное печенье! Сочетание безе с миндалем просто бесподобно! Легкость приготовления и вкуса. Это итальянское печенье Амаретти - безе с миндалем. Люблю безе в принципе, а с миндалем - совершенно бесподобное.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яичные белки

2

Миндаль

100

Сахар

200

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
385 ккал
Белков:7 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:57 гр
Б/Ж/У: 9 / 18 / 73
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: MariaS

Просмотров: 1 022

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Миндаль слегка обжарить на сухой сковородке, измельчить в блендере.

Яичные белки взбить в крепкую пену, по частям добавить сахар. Взбить. Добавить сок лимона или уксус.

Добавить измельченный миндаль.
Полученную белковую массу выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

На каждое печенье положить по миндальному орешку.
Поставить печенье в разогретую до 150 градусов духовку, уменьшить температуру до 100 градусов.

Выпекать 90 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Karo
Karo

Потрясающие печенья! Миндальное безе, уверена, всем понравится, так что забираю в КК. Маша, спасибо огромное за рецепт!

0
MariaS
MariaS

На здоровье. Надеюсь прийдется по душе.

0
Galla
Galla

Так изящно и просто, мой любимый миндаль в окружении хрустящего безе, прекрасное сочетание. Люблю итальянские блюда, но с десертами мало знакома, обязательно нужно спечь такое лакомство.

0
MariaS
MariaS

Galla, спасибо!!!)))

0
софья Безрукова
софья Безрукова

вкусно!!!!!!!!!!!!!!

0
MariaS
MariaS

Спасибо!))) Как миндаль дома есть - готовлю.))

0
Lina
Lina

Лёгкий и по ингредиентам вкусный рецепт,очень хочу попробовать,только миндаля прикупить надо ;)

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Миндаль, Сахар, Лимонный сок