Амаретти (amaretti)

Чудесное печенье! Сочетание безе с миндалем просто бесподобно! Легкость приготовления и вкуса. Это итальянское печенье Амаретти - безе с миндалем. Люблю безе в принципе, а с миндалем - совершенно бесподобное.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 18% 14 г
Углеводы 73% 57 г
385 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Миндаль слегка обжарить на сухой сковородке, измельчить в блендере.

Яичные белки взбить в крепкую пену, по частям добавить сахар. Взбить. Добавить сок лимона или уксус.

Добавить измельченный миндаль.
Полученную белковую массу выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

На каждое печенье положить по миндальному орешку.
Поставить печенье в разогретую до 150 градусов духовку, уменьшить температуру до 100 градусов.

Выпекать 90 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Потрясающие печенья! Миндальное безе, уверена, всем понравится, так что забираю в КК. Маша, спасибо огромное за рецепт!

На здоровье. Надеюсь прийдется по душе.

Так изящно и просто, мой любимый миндаль в окружении хрустящего безе, прекрасное сочетание. Люблю итальянские блюда, но с десертами мало знакома, обязательно нужно спечь такое лакомство.

Спасибо!))) Как миндаль дома есть - готовлю.))

Лёгкий и по ингредиентам вкусный рецепт,очень хочу попробовать,только миндаля прикупить надо ;)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Миндаль, Сахар, Лимонный сок