Кекс с клубникой и сливочным кремом
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 50 мин
PT50M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Взбить в пену пышную яйца миксером.
Смешать с разрыхлителем муку, добавить в основную массу, добавить крахмал, растит.масло.
Обмытую и обсушенную клубнику нарезать на куски (не крупные), добавить в тесто.
Разложить по формам тесто, заполняя те наполовину (кексы хорошо поднимутся). Печь при 180 град. 20-25 минут (духовка должна быть уже прогрета).
Кексы остудить на решетке.
Ту клубнику, что нужна для крема, взбить в блендере.
Сливки взбить миксером до пышной массы. Добавить сахар и клубничное пюре.
Добавить загуститель для сливок. Все взбить еще раз.
Кексы с клубникой украсить клубнично-сливочным кремом и подавать к чаю.
Смешать с разрыхлителем муку, добавить в основную массу, добавить крахмал, растит.масло.
Обмытую и обсушенную клубнику нарезать на куски (не крупные), добавить в тесто.
Разложить по формам тесто, заполняя те наполовину (кексы хорошо поднимутся). Печь при 180 град. 20-25 минут (духовка должна быть уже прогрета).
Кексы остудить на решетке.
Ту клубнику, что нужна для крема, взбить в блендере.
Сливки взбить миксером до пышной массы. Добавить сахар и клубничное пюре.
Добавить загуститель для сливок. Все взбить еще раз.
Кексы с клубникой украсить клубнично-сливочным кремом и подавать к чаю.
Похожие рецепты
Выпечка
В духовке
Кексы, маффины, капкейки
Из муки
Кексы в формочках
Сладкая выпечка
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Вегетарианство
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
ой какие прелестные кексы! 
А где можно купить загуститель для сливок? Я что-то не видела. Какой фирмы лучше?
В любом большом продуктовом магазине, там же, где продаются разрыхлители, сухие дрожжи и тд. Я видела в продаже только немецкие, но специально внимания не обращала.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Загуститель - 0 ккал / 100 г