На главную

На сайте 28 609 рецептов
у 172 017 пользователей

Каталог рецептов

Кексы в формочках на сметане

Кексики-малыши с изюмом. Необычайно вкусные! На сметане получается очень вкусная и ароматная выпечка) Сегодня я готовила кексики с изюмом. Если есть бумажные вкладыши для кексов - они еще получаются очень аккуратные, можно кушать и не бояться испачкаться)) Сначала дома подумали что кексы покупные - они были небольшие, аккуратные и в бумажных обертках)) Вкус просто восхитителен. Я использовала изюм, можно и другие сухофрукты попробовать)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сметана

250

Куриные яйца

3

Сахар

200

Ваниль

по вкусу

Мука

300

Разрыхлитель

1

Изюм

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
272 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 10 / 11 / 79
Н2 / С15 / В83

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Angel

Просмотров: 42 064

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Тесто готовить быстро, поэтому включаем сразу духовку на разогрев на 180 градусов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Изюм промыть хорошо, ошпарить кипятком. Затем выложить на салфетку и промокнуть от влаги.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миску, в которой будем замешивать тесто, выливаем сметану (любой жирности), добавляем яйца, сахар, ваниль. Хорошо все перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой и добавляем к тесту. Количество муки контролируйте - тесто должно быть как густая сметана.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ну и добавляем изюм.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции как густая сметана.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если есть бумажные вкладыши, вставляем в форму, и наливаем теста 2/3 в каждую формочку. Ставим печься в разогретую духовку на 20-25 минут. Проверять готовность лучше всего на сухую лучину. Не перепеките кексы, чтобы они не были резиновыми)))

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот такие красавчики получились)))

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Зовем всех к столу и с чаем или кофе кушаем теплые кексики) Малышам можно и с молоком - и вкусно, и сытно и полезно)) Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nadin_Ka
Nadin_Ka

Классный рецепт. Спасибо! Забираю себе! Кушаем тортик

Angel
Angel

Nadin_Ka:
Классный рецепт. Спасибо! Забираю себе! Спасибо большое))) Букетик Очень рада что понравился рецептик)) Нямка

Ира
Ира

Angel, отличная идея с обёртками, очень аккуратно получилось, обязательно возьму на заметку! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Angel
Angel

Ира:
Angel, отличная идея с обёртками, очень аккуратно получилось, обязательно возьму на заметку! Спасибо за рецепт!
Спасибо за теплые слова))) Букетик Очень приятно что понравилось)) Они такие вкусненькие получились - что умяли за один присест)) Нямка Сынуле понравилось разворачивать))

Ира
Ира

Angel, Хи-хине сомневаюсь - детишкам нравится шелестеть, да и нарядные такие, интерес же...А их не трудно приобрести? Я не покупала и разу, а тут понравилось, я аж загорелась! Супер-пупер!

Angel
Angel

Ира:
Angel, не сомневаюсь - детишкам нравится шелестеть, да и нарядные такие, интерес же...А их не трудно приобрести? Я не покупала и разу, а тут понравилось, я аж загорелась! Ирочка, у нас в посудных магазинах или где множество разных мелочей для кухни продаются. Цена не высокая) Они продаются по 100 штучек. Я сначала думала - оо, много)) А потом смотрю - 24 штучки выходит у меня с одной порции) Их есть два вида. У меня те что побольше, есть формочки еще меньше - мини-маффины) Такие удобно печь деткам в садик я думаю или для фуршетов) Если найдешь - покупай, думаю не пожалеешь)) Букетик

Ириша
Ириша

Ольчик, какие же у тебя кексики вкуснющие получились! Букетик Обожаю такие! Частенько такие готовлю, только иногда вместо сметаны беру жирные сливки, получается еще нежнее Смущен

Angel
Angel

Ириша:
Ольчик, какие же у тебя кексики вкуснющие получились! Обожаю такие! Частенько такие готовлю, только иногда вместо сметаны беру жирные сливки, получается еще нежнее Спасибо, Иришка, дорогая))) Мне очень приятно что нравятся кексики)) А я со сливками не пробовала, но обязательно попробую приготовить)) Спасибо за совет) Букетик Как раз пеку пиццу по твоему рецепту))) Спасибо за хороший рецепт теста для пиццы))) Цветочек

Татьяна
Татьяна

Олечка ,у меня всего минутка свободного времени,а нужно сказать столько хороших слов о твоих кексиках : скажу два СЛАДКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!!На даче духовки нет,так что забираю в К/К. Кушаем тортик Спасибо

Angel
Angel

Татьяна:
Олечка ,у меня всего минутка свободного времени,а нужно сказать столько хороших слов о твоих кексиках : скажу два СЛАДКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!!На даче духовки нет,так что забираю в К/К. Танюша дорогая))) Спасибо))) И готовь на здоровье и с удовольствием))) Букетик

Натусик
Натусик

Оленька, как я люблю твои вкусности!!! Слюнки текут Всегда на высшем уровне! Ты Умница!!! Супер Аплодисменты Поцелуйчик

Angel
Angel

Натусик:
Оленька, как я люблю твои вкусности!!! Всегда на высшем уровне! Ты Умница!!! Натусь)) Стесняюсь Спасибо большое))) Очень-очень приятно)) Букетик

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Куриные яйца, Сахар, Ваниль, Мука, Разрыхлитель, Изюм