На главную

На сайте 30 510 рецептов
у 236 541 пользователей

Каталог рецептов

Баклажаны с чесноком под майонезом

Очень вкусная закуска и готовится быстро!Спасет при нежданных гостях.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Баклажаны

3

Чеснок

6

Майонез

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
111 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 11 / 50 / 39
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: JuliaB

Просмотров: 17 919

способ приготовления

Баклажаны помыть, отрезать попки. Тонко нарезать. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Чеснок пропустить через чеснокодавку, смешать с майонезом и обмакнуть в нём баклажаны.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катя
Катя

О, знакомое блюдо, я только еще кладу сыр и грецкие орехи, очень хорошая закуска получается!

0
kontaty
kontaty

а мы скручиваем такие баклажаны, и скрепляем зубочистками)

0
Булочка
Булочка

от себя всем рекомендую, баклажаны перед тем как нарезать обдать "живым" кипятком, тогда из шкурки горечь уходит Круто!
я тоже сыр добавляю и помидорки иногда, как вот тут

0
JuliaB
JuliaB

Я не обдаю их кипятком и при этом никакой горечи нет!!!

0
Булочка
Булочка

а вы попробуйте в следующий раз с кипяточком, меня еще мама учила так делать Подмигивание

0
Катя
Катя

А я еще люблю, чтобы баклажаны хрустящие получались, кипяточек этому не помешает? Ни разу не попадались горьковатые синенькие Надо подумать

0
Lana1503
Lana1503

Знакомое блюдо, а главное вкусное и не требует много времени для приготовления, что сразу приобретает много плюсов. А я всегда перед тем как поджарить баклажанчики, обязательно помещаю в соляной раствор, чтобы горечь ушла, а сейчас вот читаю, что многие сразу жарят, надо попробовать. А еще к майонезу и чесночку сыр хорош, согласна с Вами, КАТЯ.

0
Шура
Шура

Девочки, все, что Вы предложили очень вкусно и любой вариант хороший, можно каждый раз по разному готовить и наслаждаться. Я вот сегодня нашла у себя в морозилке один баклажан порезанный и пачку стручковой фасоли,так сделала небольшую импровизацию, обжарила все что было под рукой - лук, перец, баклажан,кабачок, фасоль стручковую,капусту пекинскую, все потом потушила и гарнир готов, ну очень даже вкусно.Я это к тому,что баклажаны в любом виде люблю,но их сейчас не так уж часто можно найти в продаже. А ведь очень хочется мне такой рецептик, как на этой странице, повторить. Всем спасибо, девочки за свои предложения! Аплодисменты

0
Шура
Шура

Забыла фото показать своего рагу...

0
Лиза
Лиза

девчонки, рецепт замечательный! правда я баклажаны режу кружочками, так же кружочками режу помидоры, потом выкладываю жаренный баклажан, смесь майонеза с чесноком, помидор, опять соус....получается очень сочно за счет помидора. Перед жаркой баклажаны опускаю в подсоленную воду в случае если они староваты, если баклажаны молоденькие можно и не вымачивать.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Чеснок, Майонез, Соль