Творожная намазка с зеленью и чесноком

Как сделать творожную намазку с зеленью и чесноком? Подготовьте необходимые продукты. Выбирайте свежий и качественный творожный сыр. Если используете творог, то отдайте предпочтение домашнему продукту. Лучше, если он будет мягкий, с высоким содержанием жира, не зерненный. Вид и количество зелени выбирайте на свой вкус. Можно взять кинзу, базилик, тархун или зеленый лук. Количество чеснока можно увеличить или взять меньше, ориентируйтесь на свой вкус.

Необходимые кухонные принадлежности:

Миска

Вилка (для разминания)

Нож

Доска для нарезки

Пресс для чеснока

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Укроп и петрушку помойте в проточной воде и обсушите, выложив на чистое полотенце. зелень мелко нарежьте.

2. Чеснок очистите от шелухи и сполосните водой. Чеснок пропустите через пресс. Количество чеснока регулируйте по своему желанию.

3. В миску выложите творожный сыр или творог и разомните его вилкой, разбивая комочки. Добавьте измельченный чеснок и зелень, тщательно перемешайте массу. Добавьте соль и специи, ориентируясь на свой вкус. Снова перемешайте до получения однородной массы.
Попробуйте готовую намазку и при необходимости добавьте больше соли или специй.

4. Творожную намазку с зеленью и чесноком подавайте на кусочках ржаного или цельнозернового хлеба. Для праздничного стола выложите намазку на крекеры или чипсы, украсив свежей зеленью и ломтиками овощей. Приятного аппетита!

Храните намазку в холодильнике в плотно закрытой банке около 3 дней.

Диетические рекомендации и замены:

Для веганской версии используйте растительный йогурт вместо творожного сыра.
Чтобы сделать намазку низкокалорийной, используйте менее жирный творожный сыр.

Кулинарные советы и секреты:

Добавление лимонного сока придаст пикантности. Чтобы избежать заветривания творога, храните намазку в герметичной упаковке.

Интересные факты:

Творог известен с древних времён, и в разных странах его используют в различных рецептах. Творожная намазка с зеленью стала популярной благодаря популярности здорового питания.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.