Пошаговое приготовление
Шаг 1:
1. Замачиваем желатин в холодной воде по инструкции на упаковке.
Шаг 2:
2. Клубнику с сахаром
Шаг 3:
измельчаем в блендере.
Шаг 4:
3.Желатин подогреваем на плите до температуры 60º. 4. Тщательно перемешиваем клубничное пюре с желатином, переливаем в плоскую форму. 5. Ставим в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания желе.
Шаг 5:
6. Миксером взбиваем белки, постепенно добавляем сахарную пудру. 7. Взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 6:
8. Противень застилаем пергаментной бумагой, при помощи кондитерского мешка делаем сердечки. 9. Выпекаем в духовке при температуре 100º около 40 минут.
Шаг 7:
10. Из желе вырезаем сердечки (ножом или формочкой) и наполянем сердцевины сердечек-безе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
ой какие милые пирожные валентинки, класс 
, уверена что любимый оценит, да и дети восторге будут 
я правда не очень джем люблю, может подкрасить масляный крем, и кондитерским шприцом выдавить на безе, как думаете? 
Спасибо за коментарии!!! Я думаю что Вы можете фантазировать на свой вкус!!! 
Дорогие подруги!!! В прошлом году ко Дню Св.Валентина я готовила для своих любимых домочадцев вот такие пирожные!!! Воздушная белоснежная меренга в сочетании с клубничным мармеладом просто поражают своей нежностью и тают во рту!!! Попробуйте приготовить этот десерт к празднику, побалуйте своих родных и близких!!! 
Анечка, ты умница, так придумать, минимум продуктов и такой результат эффектный! Вкусно и красиво одновременно! А в этом году планируешь его повторить?
Спасибо Шурочка!!! Обязательно их приготовлю и еще нашла рецепт сердечек со сгущенным молоком, там печенье из песочного теста.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г