Способ приготовления
На самом деле компот из черемухи готовить быстро и совсем не сложно. Как обычно, начинаем с того, что тщательно промываем ягоды. Кстати, для этого компота ягоды лучше брать свежие, сочные, тогда не только вкус, но и цвет у вашего компота получится насыщенным, темно-рубиновым.
Далее промытые ягоды в течении 2х-3х минут бланшируем в кипятке, а затем сразу же перекладываем в эмалированную кастрюлю. Доводим воду до кипения, растворяем в ней сахар и этим горячим сиропом заливаем ягоды. Все, на 5-7 часов проя ягоды можно забыть. После того, как ягоды настоялись в сиропе, переклалываем их в стерилизованные банки. Я для этого обычно использую шумовку, чтобы весь сироп остался в кастрюле. Сироп доводим до кипения и заливаем им ягоды в банках. Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем укутанными на сутки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень интересный рецепт приготовления, никогда не пробовала подобного компота, хотя черемухи в огороде у моей бабушки несколько деревьев! Жаль, что не разместили кулинарного фото, очень бы хотелось посмотреть какого цвета получается компот! Думаю, что можно добавить в компот еще какой-нибудь ягоды с кислинкой (например, красную смородину), вкус будет еще более насыщенным. Спасибо Вам за идею! Возьму на заметку и следующим летом постараюсь приготовить на зиму такой полезный напиток!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Черемуха - 27 ккал / 100 г