Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат Кармен с курицей и аджикой

Салат Кармен с курицей и аджикой

Вкусный, сытный, быстрый - на праздник и на каждый день! Салат Кармен с курицей и аджикой получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Такой салат можно подать как дополнение к ужину, так и на праздничный стол.

Yaska

Автор

18940

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриное филе

200

Ветчина

150

Помидоры

250

Сухарики

100

Майонез

200

Аджика

Чеснок

Растительное масло (для жарки)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 25% 10 г

Жиры 50% 20 г

Углеводы 25% 10 г

254 ккал

ГИ: 20 / 10 / 70

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Как сделать салат Кармен с курицей и аджикой? Все ингредиенты нарежьте одинаковым брусочком.
Шаг 2:
Сырое куриное филе обжарьте до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолите.
Шаг 3:
Ветчину тоже обжарьте на раскаленной сковороде до румяной корочки.
Шаг 4:
Хлеб ржано-пшеничный выложите на противень, посолите и полейте небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставьте в духовку разогретую до 250 градусов, подсушите до легкого румянца.
Шаг 5:
Для заправки: майонез, аджику и чеснок (мелко нашинкованный) смешайте.
Шаг 6:
Все уложите на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидоров (помидоры остаются свежими), чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промажьте заправкой, затем выложите остальную часть помидоров.
Шаг 7:
Перед подачей на стол посыпьте сухарями.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.