Салат Кармен с курицей и ветчиной сухариками

Вкусный, сытный, быстрый салатик на праздник и на каждый день! Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный
YaskaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 10 г
Жиры 50% 20 г
Углеводы 25% 10 г
254 ккал
ГИ: 20 / 10 / 70

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Кармен с курицей и ветчиной сухариками? Все ингредиенты нарежьте одинаковым брусочком.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сырое куриное филе обжарьте до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ветчину тоже обжарьте на раскаленной сковороде до румяной корочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хлеб ржано-пшеничный выложите на противень, посолите и полейте небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставьте в духовку разогретую до 250 градусов, подсушите до легкого румянца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для заправки: майонез, аджику и чеснок (мелко нашинкованный) смешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все уложите на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидоров (помидоры остаются свежими), чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промажьте заправкой, затем выложите остальную часть помидоров.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перед подачей на стол посыпьте сухарями.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Курица, ветчина и овощи - вкусное сочетание. Спасибо. Смотрите еще один вариант салатика.

Смотри видеоГОСТИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОСЯТ РЕЦЕПТ!

Какой радужный, аккуратный салатик! Все одинаково порезано и красиво уложено, подача эффектная, поэтому сразу бросается в глаза первым делом, а значит успех буду обеспечен! Да и состав продуктов чуднее кий!

суперский салатик, на дне рождении гости его первым смолотили)

Интересно и несложно, голосую, беру в КК!

Только что отужинали вашим салатом.
Вкуснотища, ммм
Заправка с чесноком и аджикой - находка для мясного салата

Спасибо Цветочек

Очень вкусный и простой салат Кармен с курицей и ветчиной сухариками на каждый день! Быстро, не очень дорого, вкусно. Отличная идея заправки с аджикой, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Сухари сливочные - 414 ккал / 100 г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал / 100 г
  • Сухари - 331 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
  • Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
  • Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Аджика - 59 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Ветчина, Помидоры, Сухарики, Майонез, Аджика, Чеснок, Растительное масло