Сушеная рябина

Сохрани всю пользу этих кисленьких ягод! Сушеная рябина очень полезна для здоровья, особенно для сердечнососудистой системы.
АделинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 92% 12 г
43 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 7 д

Чтобы из свежих ягод получилась сушеная рябина, нам потребуется прибегнуть к помощи сушилок, а если их нет, пользоваться подручными средствами. В любом случае, плоды должны выдерживаться при стабильно горячей температуре.

Избавляемся от ягодных хвостиков, выдерживаем ягоды на проточной воде и утрамбовываем их в дуршлаг/сито. Слой из ягод не должен быть глубоким - не больше пары сантиметров.

При температуре в 40 градусов она будет сохнуть достаточно долгое время. Воздух, на котором выстаивается рябина, не должен быть слишком влажным или быть горячее примерно установленной, оптимальной температуры просушки.

Проверять ягоды придется время от времени, но не часто. Сушение – это очень растянутый по времени процесс. Его конец мы можем определить, щупая ягоды. Если из них выходит сок, значит ещё не просушились. Если просушились – перекладываем в сухое, желательно герметичное место, вроде плотно закупоренных банок.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Рябина черноплодная - 52 ккал/100г
  • Рябина обыкновенная - 43 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рябина