Чтобы быстро освежить увядшую зелень, окуните ее сначала в горячую, а затем в холодную воду.
Категории совета: Салаты
Комментарии к совету
Похожие советы
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Чтобы освежить увядшие листья салата, нужно подержать их 15 минут в теплой водичке.
Если зелень увяла, ее можно освежить. Нужно подержать её в течение часа в холодной воде, которую подкислить уксусом. На половину стакана воды - 1 чайная ложка уксуса.
Чтобы сырые яйца хранились дольше в холодильнике - как это ни смешно, но их нужно ставить острым концом вниз! Яйца "дышат" через тупой конец и поэтому дольше сохраняются.
Все знают - без слез лук не нарезать! А когда домашние заготовки, и нужно много нарезать лука? Что делать? Есть один хороший секрет - когда начнете резать лук - наберите в рот холодной воды и держите…
Чтобы винегрет получился вкусный, обжарьте предварительно лук и далее добавьте в салат. Мне так советовал папа (а он кулинар), ну а ему бабушки. Получается очень вкусно!
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Салаты в металлической посуде хранить нельзя, потому что продукты при соприкосновении с металлом окисляются.
А ещё хорошо немного подрезать на 1-1,5 см внизу стебелёк и поставить в стаканчик с водой. А чтобы не случалось такого увядания, я держу в полиэтиленовом кулёчке на низу холодильника свежекупленную зелень.
Ира:
А ещё хорошо немного подрезать на 1-1,5 см внизу стебелёк и поставить в стаканчик с водой. А чтобы не случалось такого увядания, я держу в полиэтиленовом кулёчке на низу холодильника свежекупленную зелень. Тоже люблю ставить зелень в стаканчик с водой)) И нужно и красиво к тому же)) Зеленый букетик)))
Какой интересный прием, спасибо!
Belka:
Какой интересный прием, спасибо! А представьте какой аромат будет...
А я ,девчонки,самая хитрая......
.я осенью на грядке подрезаю ,оставляя 1-2молоденьких листочка и пересаживаю в кашпо.Это я проделываю с сельдереем. И что интересно -- этим летом я его обратно не успела вернуть в грядку,так он прекрасно себя чувствует в кашпо и я именно его опять возьму в город.
сколько нового узнаю .Спасибо за советы
Татьяна:
сколько нового узнаю .Спасибо за советы И вам спасибо за внимание к совету)))
Не секрет, что зелень, купленная в магазине, часто имеет некондиционное состояние. Так вот такую зелень надо замочить на несколько часов в миске с холодной водой при полном погружении. Вскоре укроп приподнимается над водой, становится упругим, как будто только с грядки. Подсушить его от излишней влаги на полотенце, сложить в пластиковый контейнер и убрать в холодильник.
Лариса:
Не секрет, что зелень, купленная в магазине, часто имеет некондиционное состояние. Так вот такую зелень надо замочить на несколько часов в миске с холодной водой при полном погружении. Вскоре укроп приподнимается над водой, становится упругим, как будто только с грядки. Подсушить его от излишней влаги на полотенце, сложить в пластиковый контейнер и убрать в холодильник. Отличный вариант!