Чтобы быстро освежить увядшую зелень, окуните ее сначала в горячую, а затем в холодную воду.
Категории совета: Салаты
Комментарии к совету
Похожие советы
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Чтобы сырые яйца хранились дольше в холодильнике - как это ни смешно, но их нужно ставить острым концом вниз! Яйца "дышат" через тупой конец и поэтому дольше сохраняются.
Если зелень увяла, ее можно освежить. Нужно подержать её в течение часа в холодной воде, которую подкислить уксусом. На половину стакана воды - 1 чайная ложка уксуса.
Чтобы освежить увядшие листья салата, нужно подержать их 15 минут в теплой водичке.
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Чтобы винегрет получился вкусный, обжарьте предварительно лук и далее добавьте в салат. Мне так советовал папа (а он кулинар), ну а ему бабушки. Получается очень вкусно!
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Чтобы праздничный салат сохранил свою свежесть, не заправляйте его ни солью, ни заправкой. Делайте это непосредственно перед подачей на стол.
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
А ещё хорошо немного подрезать на 1-1,5 см внизу стебелёк и поставить в стаканчик с водой. А чтобы не случалось такого увядания, я держу в полиэтиленовом кулёчке на низу холодильника свежекупленную зелень.
Ира:
А ещё хорошо немного подрезать на 1-1,5 см внизу стебелёк и поставить в стаканчик с водой. А чтобы не случалось такого увядания, я держу в полиэтиленовом кулёчке на низу холодильника свежекупленную зелень. Тоже люблю ставить зелень в стаканчик с водой)) И нужно и красиво к тому же)) Зеленый букетик)))
Какой интересный прием, спасибо!
Belka:
Какой интересный прием, спасибо! А представьте какой аромат будет...
А я ,девчонки,самая хитрая......
.я осенью на грядке подрезаю ,оставляя 1-2молоденьких листочка и пересаживаю в кашпо.Это я проделываю с сельдереем. И что интересно -- этим летом я его обратно не успела вернуть в грядку,так он прекрасно себя чувствует в кашпо и я именно его опять возьму в город.
сколько нового узнаю .Спасибо за советы
Татьяна:
сколько нового узнаю .Спасибо за советы И вам спасибо за внимание к совету)))
Не секрет, что зелень, купленная в магазине, часто имеет некондиционное состояние. Так вот такую зелень надо замочить на несколько часов в миске с холодной водой при полном погружении. Вскоре укроп приподнимается над водой, становится упругим, как будто только с грядки. Подсушить его от излишней влаги на полотенце, сложить в пластиковый контейнер и убрать в холодильник.
Лариса:
Не секрет, что зелень, купленная в магазине, часто имеет некондиционное состояние. Так вот такую зелень надо замочить на несколько часов в миске с холодной водой при полном погружении. Вскоре укроп приподнимается над водой, становится упругим, как будто только с грядки. Подсушить его от излишней влаги на полотенце, сложить в пластиковый контейнер и убрать в холодильник. Отличный вариант!