Именинный торт Фруктовый микс
Общее время приготовления: 12 ч
Кол-во порций: 12
Ингредиенты
Для бисквита:
- Пшеничная мука: 350 гр
- Сахар: 350 гр
- Яйца: 8 шт.
Для суфле:
- Мягкий сыр (сыр "маскапоне" или сливочный сыр): 500 гр
- Сливки (35% (пармалат)): 500 гр
- Желатин (2 пакетика): 20 гр
- Сахарная пудра: 350 гр
- Ванилин (1 пакетик): 10 гр
Для пропитки коржей:
- Вишневый сок (вишнёвый): 200 гр
Для прослойки:
- Бананы: 3 шт.
- Мандарины: 5 шт.
- Вишня (без косточек): 500 гр
Для желе:
- Вишневый сок: 100 гр
- Желатин: 10 гр
Для украшения:
Как приготовить
Готовим тесто для классического бисквита
Выпекаем 2 больших коржа
Готовим суфле
Замачиваем желатин в холодной кипяченной воде
Взбиваем сыр маскарпоне с сахарной пудрой
Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином
Растворяем желатин на водяной бане
Часть взбитых сливок оставляем на оформление
Соединяем сыр, сливки и желатин растворенный в однородную массу
Бисквит смачиваем соком вишни
Нижний слой бисквита кладем в разъемную форму,или сооружаем ее сами
Делаем вишневое желе
На бисквит в форму укладываем готовое суфле, на него банан, порезанный кружками, потом опять суфле, затем вишню без косточек, опять суфле, на него дольки мандарин и снова суфле.
Накрываем вторым слоем бисквита, пропитанного вишневым соком
Промазываем взбитыми сливками
Сверху укладываем порезанный пополам виноград
Заливаем вишневым желе
Оставляем на ночь на холоде
Снимаем форму
Украшаем края и бока по своему усмотрению
Торт готов.Приятного аппетита.Автор: Шура
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.