Черные спагетти с красной рыбой горошком и сыром

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Спагетти (спагетти с чернилами каракатицы): 400 гр
• Красная рыба (в идеале-лосось): 400 гр
• Кабачки: 1 шт.
• Зелёный горошек (замороженный): 100 гр
• Плавленый сыр (суповой сырок,типа советского "с грибами"): 100 гр
• Сыр с плесенью (оптимально-дор-блю): 50 гр
• Молоко: 150 гр
• Морская соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Руккола: 50 гр
• Базилик: 12 листк.

Как приготовить

• Шаг 1:

  С помощью овощечистки настругать кабачок тонкими широкими полосками. Поставить кастрюлю с водой для варки спагетти на огонь, после закипания засыпать зеленый горошек. Приступить к приготовлению соуса.

• Шаг 2:

  Филе лосося без кожи нарезать небольшими кубиками. Плавленный сырок натереть на терке. Сыр с голубой плесенью размять вилкой. В сковороде разогреть молоко или воду, добавить плавленый сыр и сыр с голубой плесенью. Размешать до получения однородной массы. Готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, 3 мин. Уменьшить огонь, добавить кусочки лосося. Поперчить. Готовить не дольше 5 мин. Если к этому времени спагетти еще не сварились, обязательно сним

• Шаг 3:

  Через 7 минут после закипания горошка засыпать спагетти, посолить. Варить согласно инструкции. За 3 минуты до готовности добавить нарезанный кабачок.

• Шаг 4:

  Откинуть на дуршлаг, встряхнуть. Выложить спагетти в сковороду с соусом, добавить рукколу, перемешать. Сразу подать к столу.

Автор: Дитрих

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.