Макароны с ветчиной и сыром

Простое и вкусное блюдо для всех ценителей пасты. Я очень люблю Карбонару с беконом. Однако с беконом паста получается достаточно жирной, поэтому иногда я готовлю более диетический (насколько вообще возможно говорить о диетичности данного блюда)вариант. А именно пасту с ветчиной. Делюсь рецептом этого замечательного блюда.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 12 г
Жиры 27% 16 г
Углеводы 53% 31 г
336 ккал
ГИ: 3 / 97 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д 6 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ветчину нарезать тонкими брусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр натереть на терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пасту отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока варится паста, в сковороде растопить сливочное масло. Выложить ветчину и обжарить до легкой золотистой корочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовую пасту откинуть на дуршлаг.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выложить в сковороду спагетти, перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Влить сливки. Тушить на медленном огне, помешивая, 2-3 минуты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпать тертым сыром, специями. Еще раз перемешать и убрать с огня.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Самый вкусный для меня вариант - паста Карбонара с беконом, сыром и сливками. Супер-пупер!

Моя оценка рецепта:

Макароны с ветчиной и сыром в таком исполнении пробовала впервые и что хочется сказать, получилось очень вкусно 👍
Для быстрого и вкусного ужина замечательный вариант! Пока отваривала спагетти, нарезала ветчину,обжарила на сливочном масле, сыр натерла на мелкой тёрке.
Добавила к ветчине спагетти, сливки,протушила немного и в конце посыпала тёртым сыром. В готовое блюдо добавила зелень укропа.
Сыну такой ужин очень понравился !
Спасибо большое автору за такую замечательную идею!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Спагетти - 338 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Спагетти, Сливки, Ветчина, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Итальянские травы, Перец черный молотый, Соль