Щука фаршированная

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Щука (3 штуки с икрой!): 900 гр
• Кускус: 4 стол.л.
• Соевый соус: 2 стол.л.
• Сметана: 3 стол.л.
• Кабачки: 1 шт.
• Яичные желтки: 2 шт.
• Морская соль: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Щуку почистить, выпотрошить ( икру аккуратно извлечь) , удалить жабры. Рыбу промыть.

• Шаг 2:

  Выложить икру, 2 желтка, посолить и хорошо перемешать.

• Шаг 3:

  Кус-кус залить кипятком, так чтоб вода полностью его накрывала. Дать постоять 2-3 минуты (он разбухнет) немного остудить.

• Шаг 4:

  Выложить кус-кус в брюшко рыбы.

• Шаг 5:

  Брюшко закрепить зубочистками. В мискочку выложить сметану, соевый соус,хорошо перемешать, подсолить по вкусу. Обмазать рыбу соево-сметанным соусом. Рыбу выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Запекать в духовом шкафу 35-40 минут при 190 градусах

• Шаг 6:

  Кабачок порезать тонкими пластинами.

• Шаг 7:

  Обжарить на сковороде гриль, без добавления масла. Слегка присолить.

• Шаг 8:

  Готовую щуку переложить на дощечку, порезать на порционные кусочки, обернуть в кабачок. Подать с соево-сметанным соусом.

Автор: Дитрих

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.