Торт печеночный на вафельных коржах

Время приготовления: 3 ч 40 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Печень свиная: 400 гр
• Сердце говяжье (куриное): 250 гр
• Сливочное масло (размягченное): 150 гр
• Майонез: 3 стол.л.
• Морковь (большая): 1 шт.
• Лук репчатый (большая головка): 2 шт.
• Растительное масло (для жарки лука): 2 стол.л.
• Специи сухие (соль, перец): по вкусу
• Лавровый лист: 2 шт.
• Коржи вафельные: 7 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Варим сердце до готовности.

• Шаг 3:

  Начинаем варить печенку, добавляем соль, лавровый лист, 1 луковицу.

• Шаг 4:

  В это время вторую луковицу мелко нарезаем и жарим на растительном масле до золотистого цвета (от этого паштет будет ароматнее и вкуснее).

• Шаг 5:

  Отвариваем морковь. Когда уже все сварилось, все компоненты пропускаем через мясорубку и добавляем перец, масло, майонез. Снимаем пробу и если надо добавляем соль.

• Шаг 6:

  Готовым паштетом щедро намазываем наши вафельные коржи и укладываем их друг на друга.

• Шаг 7:

  Сверху украшаем на ваше усмотрение, у меня майонез. Отправляем настаиваться в холодильник на 2 часа

• Шаг 8:

  А теперь готовим к подаче.

• Шаг 9:

  Нарезаем на порции. Приятного аппетита!

Тортик подаем к любому гарниру, с салатом. Если коржи намазывать тонким слоем паштета и сразу подавать, то коржи будут немного хрустящие.

Автор: Валентина

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.