Общее время приготовления: 8 ч 15 мин
Кол-во порций: 12
Подготовим все продукты. Зелень у меня укроп, можно и петрушку. А кто не любит - можно вообще без зелени.
В миску выбить яйца.
Добавить сметану и хорошо перемешать венчиком.
В кастрюлю вылить молоко, добавить соль и довести до кипения.
Затем в молоко струйкой вливаем яично-сметанную массу, не перестаем помешивать. Огонь средний. Сразу начнут отделяться хлопья. Помешивая варим массу 5-7 минут.
В форму на дно выкладывается фильтр.
Затем выливаем всю массу в форму. Ставьте снизу кастрюльку побольше, будет очень вкусная сыворотка))
Добавляем зелень (если хотите) и перемешиваем.
Сверху кладем фильтр.
И под пресс на 8 часов. Я ставила на подоконнике на ночь с открытым окном. Если формы нет - можно просто воспользоваться марлей. Поместить в нее все ингредиенты, связать концы и подвесить над кастрюлькой или раковиной.
Вот такой замечательный сыр получился. Очень нежный и вкусный, отлично нарезается. К тому же полезный - вы всегда будете знать что кушают ваши детки) У нас он съедается за 2-3 дня. Вкус отличный. Из сыворотки получаются отличные блинчики)
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 19
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.