Время приготовления: 1 д
Кол-во порций: 10
1. Тесто. Смешать муку с какао и разрыхлителем и просеять через сито. Добавить в сухую смесь молоко и растительное масло, перемешать. Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену и частями добавить в тесто. Взбить миксером до однородности. Вылить тесто в форму (Ø 18-20 см). Выпекать около 40 минут при 180°С. Корж остудить и разрезать на 2 коржа.
2. Крем. Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Треть ягод отложить в сторону. Остальную клубнику выложить в кастрюлю, влить воду и проварить под крышкой до мягкости. Протереть ягоды через сито. Влить в пюре клубничный ликер, перемешать. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до густоты. Отдельно взбить творожный сыр до пышности. Соединить сыр и взбитые сливки, подмешать клубничное пюре и перемешать до однородности. Оставшиеся ягоды нарезать небольшими кусочками и добавить в крем.
3. Корж выложить в кулинарное кольцо, залить половиной крема, сверху выложить второй корж и залить его остатками крема. Разровнять.
4. Поставить торт в морозилку на 2 часа.
5. Украшение. Клубнику очистить от плодоножек и нарезать пластинками.
6. Украсить верх торта пластинками клубники и мятой.
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.