Лапша Удон со свининой в кисло сладком соусе

Это ускоренная мобильная страница (AMP). Перейдя на полную бесплатную страницу рецепта можно также:

Общее время приготовления: 35 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

Шаг 1:

Как сделать лапшу удон со свининой в кисло сладком соусе? Свинину нарезать кубиками и обжарить в разогретом на сковороде (или в сотейнике, у меня его нет, поэтому все делаю в сковороде) растительном масле минут 7.
Шаг 2:

Пока жарится мясо, лапшу отварить в подсоленой кипящей воде по времени, указанному на пачке. Очень важно не переварить лапшу, так как она еще будет подвергаться термической обработке. У меня на пачке указанное время варки - 7 минут, я бы посоветовала варить не более 6 минут, так как лапша получилось немного разваристой.
Шаг 3:

Готовим соус. Смешиваем, соевый соус, мед и лимонный сок, перемешиваем.

Шаг 4:

Когда мясо поджарится посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5:

Залить мясо подготовленным нами соусом, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить пару минут, Мясо должно становится красивого золотистого цвета.
Шаг 6:

Шинкуем тонкими длинными полосками морковь.
Шаг 7:

Также полосками нарезаем перец. Добавляем овощи в сковороду, обжариваем буквально минуту, добавляем отварную лапшу к мясу и овощам,перемешиваем, обжариваем минуту, а то и меньше, выключаем огонь,накрываем крышкой. Самое главное не пережарить овощи, они не должны быть мягкими, они должны быть состояния "аль-денте". При подаче готовое блюдо можно украсить кунжутом или веточкой зелени.