На главную

На сайте 29 539 рецептов
у 209 002 пользователей

Каталог рецептов

Лапша с говядиной и овощами

Яркое, мясное и вкусное блюдо в японском стиле! В последнее время все чаще готовлю блюда кухонь азиатских стран, в том числе и японской кухни. Лапша с говядиной и овощами это то, что я готовлю довольно часто и то, что всегда оценивается домашними на 5+. И вот один из них.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

0.5

Чеснок

2

Соевый соус

3

Соус чили

0.5

Кунжут

1

Растительное масло

3

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
231 ккал
Белков:10 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 21 / 30 / 49
Н43 / С56 / В1

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Pirko Rita

Просмотров: 967

способ приготовления

Лук и чеснок чистим от кожицы, болгарский перец – от подножки и семян. Чеснок измельчаем. Перец и лук нарезаем небольшими брусочками.
Теперь подготовим мясо. Для этого моем говядину, с помощью салфеток избавляемся от жидкости и также нарезаем мясо брусочками.
Теперь отварим лапшу. Для этого доводим воду в кастрюле до кипения, выкладываем в кипящую воду лапшу и варим ее в течение 7 минут. По истечению этого времени, снимаем кастрюлю с огня, промываем лапшу и откидываем ее на дуршлаг.
Наливаем растительное масло в сковороду и ставим ее разогреваться. Уже на разогретую сковороду выкладываем ранее подготовленные ингредиенты, а именно: перец, красный лук, чеснок и кусочки говядины. Жарим содержимое сковороды в течение 5 минут, постоянно помешивая продукты.
После чего в сковороду добавляем лапшу, кунжут и соус чили, вливаем соевый соус. Продолжаем готовить блюдо, туша его еще в течение 2 минут.
Приготовленную лапшу с говядиной и овощами перекладываем на блюдо, посыпаем рубленной зеленью по своему вкусу и подаем к столу.


Невероятно вкусная и ароматная лапша с говядиной и овощами станет прекрасным ужином после трудового дня. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается сытным, насыщенным и вкусным, а соевый соус с соусом чили и чесноком добавляют ему особую пикантность.
Это замечательное блюдо японской кухни, которое очень быстро готовится и идеально подходит для будничных дней. Его можно готовить и с применением других овощей, например, можно добавить также брусочками нарезанный кабачок, баклажан или морковь. Получится также вкусно, но за счет использования других ингредиентов, блюдо приобретет другой окрас. Так что лапшу с говядиной можно считать универсальным базисным сочетанием для экспериментов с овощами и соусами. Например, можно использовать вместо соевого соуса соус терияке. Соус в это блюдо добавлять нужно обязательно, иначе лапша окажется сухой и не приобретет того яркого насыщенного необходимого вкуса и такого привлекательного внешнего вида, что немаловажно.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ника
Ника
Победитель конкурса Лучший Фотоотчет недели 9-15 ноября
Моя оценка рецепта:

Очень понравился этот рецепт пшеничной лапши с овощами и мясом, получается очень вкусно, а главное, готовится очень легко и быстро. Вместо говядины я использовала свиную вырезку, также у меня не оказалось дома кунжута, поэтому я заменила его на семена льна. За счет соевого соуса и овощей лапша получается очень сочной и яркой!

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соус чили - 98 ккал/100г
  • Лапша Удон - 337 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша Удон, Болгарский перец, Лук, Говядина, Чеснок, Соевый соус, Соус чили, Кунжут, Растительное масло, Петрушка