На главную

На сайте 26 116 рецептов
у 132 166 пользователей

Каталог рецептов

Лапша японская

Накормить всю семью этим блюдом - очень легко! Такое жизнеутверждающее блюдо получается, в нем столько ярких красок и насыщенных вкусов-ароматов! Отличная замена надоевшим макаронам.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Кунжут

по вкусу

Для мяса:

Кукурузный крахмал

1

Соевый соус

1

Имбирь

1.5

Кунжутное масло

0.5

Чеснок

2

Овощи:

Чеснок

2

Растительное масло

1

Кунжутное масло

1

Шампиньоны

540

Морковь

150

Шпинат

240

Для соуса:

Коричневый сахар

1

Соевый соус

0.25

Кунжутное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
79 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 28 / 16 / 56
Н50 / С40 / В10

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: asa, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начала мясо нужно замариновать. Для этого обваляйте мясо в кукурузном крахмале и добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте мариновать в холодильник от 30 мин. до 1 ч.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    После того как мясо замариновалось, обжарьте его в раскаленной сковородке и оставьте тушить на 30 мин. Теперь нужно приготовить лапшу. Бросьте всю лапшу, не ломая, в кипящую воду, выключите огонь и дайте ей постоять минут 10, затем слейте всю воду и промойте лапшу в холодной воде.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приступаем к овощам. Нарезаем грибы,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    морковь,

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    перец,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    лук.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    1 чайную ложку кунжутного масла смешайте с таким же количеством растительного масла и нагрейте на сковородке. В масло добавьте чеснок и красный перец. Через 30 сек. выложите шампиньоны, сладкий перец, морковь и лук. Все овощи должны обжариться и потушиться, но не до полной готовности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Теперь можно добавить шпинат

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    и тушить до готовности шпината.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Уменьшив огонь, добавьте готовое мясо и лапшу, все хорошо перемешайте. Добавьте сахар, кунжутное масло и соевый соус и продолжайте варить на слабом огне до полной готовности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Лапша – популярное блюдо в Японии. Ее едят в горячем, холодном, вареном, жареном и печеном виде. Японскую лапшу делают из гречневой, пшеничной и рисовой муки. Японская лапша длинная, именно в таком виде ее и едят. Сами японцы считают, что чем длиннее лапша, тем дольше будет ваша жизнь. У японцев существует целый ритуал поедания лапши. Ее едят палочками, но не накручивают на них. Пережевывать ее надо так, чтобы концы свисали в виде забавных усов. При этом можно издавать громкие звуки в знак того, что лапша очень вкусная. А на последок ее надо втянуть так, чтобы кончик ударил по щеке! Но это все для японцев, а для нас есть замечательный рецепт блюда из японской лапши с мясом и овощами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KlayKsa
KlayKsa 21.10.2010 14:26:38

мнямка, сохраняю ваш рецепт, а я такую с курочкой делаю, попробуйте и вы

0
Rambalac
Rambalac 06.10.2011 14:25:13

"Лапша рисовая японская", это примерно тоже самое как "кокосы русские". В Японии не едят рисовую лапшут и найти её можно только если поискать, и то привезённую из Китая

0
alikaD
alikaD 27.07.2013 17:24:16

В рецепте много вкусных ингредиентов , и рисовая лапша . Соус сладковатый , в основном применяемый в японской кухне. Со всеми составляющими и соусом лапша займет место лучшего блюда на столе. По моему мнению можно добавить томаты в лапшу японскую , от этого блюдо станет только вкуснее.

0
Солнышко777
Солнышко777 28.07.2013 00:32:11

уж не знаю какую лапшу едят японцы, но она у них традиционное блюдо. во всяких там супчиках. а этот рецепт выглядит очень сложно, но тем сильнее хочется его приготовить))) есть что-то общее со спагетти) по способу приготовления... думаю, что получится очень вкусно, буду стараться, спасибо за рецепт)
только кабачков заявленных я тут не нашла....

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Рисовая лапша - 109 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кукурузный крахмал, Говядина, Соевый соус, Имбирь, Перец острый стручковый, Кунжутное масло, Чеснок, Рисовая лапша, Растительное масло, Шампиньоны, Зелёный лук, Морковь, Болгарский перец, Шпинат, Коричневый сахар, Кунжут