Общее время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат с рукколой и помидорами черри из запеченной говядины? Подготовьте ингредиенты. Рукколу вымойте, обсушите.
Говядину предварительно запеките до готовности в духовке, смазав растительным маслом и посыпав специями (прованские травы, соль, перец). Мясо охладите и нарежьте соломкой.
Моцареллу натрите на корейской терке или нарежьте соломкой.
Помидоры нарежьте ломтиками.
Авокадо вымойте, очистите, удалите косточку и нарежьте брусочками.
Сбрызните авокадо лимонным соком.
В салатнике соедините говядину, сыр и авокадо. Заправьте майонезом и перемешайте.
Выложите салат на блюдо. Сверху разложите помидоры черри. Посыпьте рукколой и кедровыми орехами.
Сверху разложите помидоры черри.
Посыпьте рукколой и кедровыми орехами.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.