Время приготовления: 7 ч
Кол-во порций: 16
1. Терн тщательно моем, удаляем плодоножки, мягкие и поврежденные плоды убираем. Для этого варенья нужны только плотные, упругие ягоды.
2. Подготовленный терн выкладываем в емкость с горячей водой (вода должна быть температурой примерно 80 градусов), оставляем на 10 минут, затем перекладываем в холодную воду, каждую ягоду протыкаем циганской иголкой или зубочисткой.
3. Соединяем воду с сахаром в подходящей кастрюле, отправляем на огонь, подогреваем на небольшом огне до полного растворения сахара. В однородный кипящий сироп выкладываем терн, убираем кастрюлю с огня, оставляем на 5 часов остывать.
4. Затем снова доводим сироп с ягодами до кипения, в процессе снимаем пену. Кипятим 5 минут, не более. Наполняем вареньем чистые сухие банки, даем постоять в течение 15 минут, только после этого закатываем герметично.
Вкусного вам варенья!
Готовьте с удовольствием!
Автор: asa
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.