Время приготовления: 4 ч
Кол-во порций: 20
Как сделать сливовое пюре на зиму из свежих слив? Сначала подготовьте ингредиенты по списку. Сливы следует выбрать спелые, мясистые. Червивые фрукты лучше убрать, то же касается и плодов с другими следами порчи. Какао лучше выбрать качественное, ароматное. Дешевые подделки испортят вкус, вместо того, чтобы обогатить.
Сливы помойте под проточной водой. Затем извлеките из них косточки, разрезав каждую пополам, либо иным способом.
Подготовленные ягоды выложите в кастрюлю с толстым дном. Насыпьте к ним сахар и добавьте лимонный сок. Готовьте сливы на слабом огне в течение трëх часов, время от времени помешивая.
За три часа варки сливовая масса сильно уварится.
Добавьте какао-порошок и перемешайте. Подержите будущее пюре на огне ещё 2-3 минуты, после чего снимите кастрюлю с плиты.
Пробейте получившуюся с помощью погружного блендера. Сливовое пюре готово.
Разложите пюре в чистые сухие банки и герметично закройте. Хранить такие заготовки можно в условиях городской квартиры в темном месте, без попадания прямых солнечных лучей. Приятной дегустации!
Сладкие заготовки имеют особое место в доме, особенно где есть дети. Варенье и повидло можно не только кушать в прикуску с чаем, но и использовать для приготовления пирогов, пирожков, рогаликов и другой выпечки.
В этом рецепте описан процесс приготовления очень вкусного фруктового пюре из слив. Сливы очень полезные для организма, они усиливают перистальтику кишечника, уменьшают холестериновые отложения на стенках сосудов, являются слабым мочегонным средством способствующим очищению почек. Поэтому любая заготовка из слив - полезный вклад в здоровье родных.
Этот витаминный десерт будет очень кстати в холодное время года. Пюре получается особенным, нежным, с превосходным ароматом.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Автор: Аленка
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.