Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 10
Подготовить необходимые продукты для выпекания пирога.
Просеянную муку высыпать в миску, добавить разрыхлитель теста, сливочное масло. Перетирать массу вилкой в крошку.
Затем добавить желтки и сахар и всё хорошо перемешать.
Форму застелить пергаментом, дно формы засыпать мучной крошкой.
Стенки формы уплотнить смесью, формировать бортик.
Помытые грушу и яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать крупными дольками.
На сковородке растопить сливочное масло и сахар. Ввести дольки фрукты, аккуратно перемешивая, готовить под крышкой до 10 минут.
Переложить дольки фруктов в форму с тестом, сверху посыпать корицей.
В отдельную ёмкость влить 3 белка, добавить сахар и лимонный сок.
Взбивать белки до устойчивых пиком.
Переложить взбитое безе в кулинарный кулёк с насадкой звёздочка.
Нанести безе, на фруктовые дольки, по всей поверхности.
Поставить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут в зависимости от духовки.
Вынуть из формы пирог. Дать ему немного остыть.
Нарезать на порции и подать к чаю. Приятного чаепития!!!
Яблочный пирог с грушами и безе объединяет две вкусные идеи: хрустящие меренги и фруктовую начинку.
Автор: Марина
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.