Время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать горчично-медовую заправку для салата? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Влейте в миску все жидкие составляющие: яблочный уксус, лимонный сок и оливковое масло. Хорошенько их перемешайте. Одну чайную ложку лимонного сока можно выдавить, отрезав одну дольку от лимона и сжав ее пальцами.
Добавьте в отдельную миску порошок сухой горчицы, морскую соль и перец чили, хорошо перемешайте. Соль для соуса можно брать и обычную. Также на этом этапе вы можете добавить свои любимы специи. Возьмите жидкий мед. Если у вас мед засахаренный, то растопите его на водяной бане или в микроволновке. Добавьте мед к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте.
Затем медовую смесь добавьте в жидкую часть и также тщательно перемешайте Можно даже сразу сделать это в баночке с крышкой. Поместить все в банку, закрыть крышкой и хорошенько взболтать до полного соединения всех составляющих соуса.
Вот такая золотистая, пряная и восхитительно ароматная заправка для салата получается после перемешивания. Заправляете ей овощные салаты, угощайте родных и друзей и наслаждайтесь великолепным вкусом. Приятного аппетита!
В этом рецепте можно эксперементировать с ингредиентами, заменяя их на похожие. Горчицу можно взять не сухую, а готовую, например. Перец можно брать не чили, а черный или смесь перцев, что вам больше по вкусу. Мед можно заменить на сахар или порошок стевии, или другой подсластитель. Сейчас их появилось много, например, сироп агавы или кленовый сироп. Они считаются более полезными, чем обычный сахар.
Яблочный уксус можно заменить на бальзамический или белый/красный винный уксус, в зависимости от ваших предпочтений.
Вместо оливкового масла также можно взять другое. Это может быть кунжутное, льняное, кукурузное, конопляное и т.д. Сейчас очень много масел, которые полезны и имеют разные оздоравливающие свойства. Только они обязательно должны быть сыродавленными или хотя бы первого отжима. Тогда вы получите максимум пользы от их употребления.
Заменяя ингредиенты и вкус салат будет немного меняться. Поэтому один и тот же салат будет казаться другим по вкусовым ощущениям и никогда не надоест.
Эта медово-горчичная заправка подойдет также к любым блюдам из овощей.
Когда будете готовить эту заправку, в конце обязательно пробуйте ее, т.к. даже придерживаясь пропорций по рецепту, вкус ее каждый раз может отличатся в зависимости от сорта меда или сорта горчицы. Поэтому в конце можно добавить тот ингредиент, которого по вашему вкусу не хватает.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Аленушка
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.