Домашний сыр

Общее время приготовления: 3 ч 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

Как приготовить

Почитала, что тут предлагается сыр Филадельфия, и решила свой домашний сыр предложить. Ну, не свой, конечно, кулинарный рецепт брала в журнале, но сыр из него получается очень вкусный. И, что самое главное, быстрый.

Молоко нужно смешать с солью и после довести до кипения, поставив на средней силы огонь. Постоянно находиться рядом и размешивать.

Чуть закипит, сразу нужно выключить газ и после вмешать в молоко сок одного лимона (нужно выдавить его предварительно).

Молоко через минут семь свернется.

Теперь нужно взять сито, выложить в него марлю несколькими слоями и вылить молоко (точнее, то, чем оно стало).

Кончики марли соединить друг с другом и подвесить, чтобы из сыра стекала жидкость.

Когда капать с него уже не будет, выложить в удобную посуду и хранить в холодильнике.

Если оставить в сыре немного жидкости, он будет более сочным.

Автор: Юлия Морозова

Комментариев к рецепту: 13

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.