Суп-пюре из цуккини
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Цукини: 100 гр
- Лук-порей: 50 гр
- Оливковое масло: 3 стол.л.
- Картошка (крупный): 1 шт.
- Бульон (или вода): 500 мл
- Плавленый сыр: 100 гр
- Перец черный молотый (смесь перцев): 2 гр
- Мускатный орех: 1 гр
- Майоран: 2 гр
- Соль: по вкусу
Как приготовить
1. Лук порей порезать брусочками по 2-3 сантиметра. Слегка пассировать лук на оливковом масле.
2. Затем к луку добавить бульон, кубики картофеля и ломтики цуккини. Варить в течение 30 минут после закипания.
3. Овощи вместе с бульоном пюрировать при помощи блендера. При необходимости добавить немного бульона или кипяченой воды.
4. Снова поставить суп на огонь, довести до кипения и добавить мелко порезанный плавленый сырок. Варить до тех пор, пока сырок полностью не расплавится.
5. Теперь суп можно посолить, поперчить и добавить мускатный орех, майоран по вкусу.
6. Подавать присыпав зеленью.
Автор: SweetSacrifice
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.