Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 10
Как запечь лаваш с творогом в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог можно брать любой жирности (у меня 5 % жирности, но чем больше жирность творога, тем вкуснее). Очень важно чтобы творог был натуральный, без содержания заменителей молочного жира. На один лист лаваша достаточно около 200 граммов творога, то есть одной пачки магазинного творога. Зелень выбирайте любую на ваш вкус. У меня по пол пучка зеленого лука, укропа и петрушки.
Творог выложите в глубокую тарелку или миску и разомните вилкой, чтобы не попадалось крупных крупинок творога. Зелень помойте в проточной воде, обсушите, нарежьте и добавьте к творогу. Добавьте немного сметаны, чтобы начинка не была слишком густой. Сметану можно заменить майонезом или, например, йогуртом, если вы следите за фигурой. Если у вас зерненый творог, то можно предварительно пробить его блендером или протереть через сито.
В творожную начинку добавьте соль и перец. Чеснок очистите от шелухи и выдавите через пресс, добавьте к творогу. Все хорошо перемешайте.
На столе расстелите один лист лаваша. На него тонким слоем намажьте творожную начинку с зеленью. Сверните лаваш в плоский рулет или, при желании, просто сложите его в несколько слоев.
Нарежьте наш рулет из лаваша с творогом и зеленью на порционные кусочки.
Переложите кусочки лаваша с творогом на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Аккуратно при помощи силиконовой кисточки смажьте верх лаваша взбитым яйцом, для румяной корочки (можно вместо яйца смазать лаваш растопленным сливочным маслом), и отправьте наш лаваш с творогом запекаться в разогретую заранее до 180 °С духовку на 10-20 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.
Небольшой совет для хозяек: лаваш долго не теряет своих вкусовых свойств — сушёным он может храниться до полугода. А чтобы свежий лаваш не зацвёл — храните его в холодильнике.
Приятного аппетита!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: hallen-bunny
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.