Общее время приготовления: 12 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать лимонное мороженное без яичных желтков? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мороженое по этому рецепту готовится очень просто. Возьмите поллитра сливок жирностью 35% и взбейте их. При взбивании главное не перестараться, иначе мороженое получится излишне жирным.
Во взбитые сливки добавьте банку сгущенного молока, хорошенько помешайте. Теперь влейте в полученную массу лимонный сок (50 мл) и все перемешайте.
Будущее мороженое перелейте в форму для замораживания и отправьте в морозилку. Через 2-3 часа достаньте форму и перемешайте содержимое. Это нужно для того, чтобы мороженое получилось нежным на вкус и однородным, без кристалликов льда. Снова поставьте форму в морозилку на ночь.
Готовое лимонное мороженое перед подачей на стол разложите в креманки и украсьте на свой вкус. Приятного аппетита!
Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.
Как правильно взбивать сливки, как узнать, что они взбиты достаточно, почему сахарная пудра подходит лучше для взбивания, чем сахар, почему крем из сливок превратился в масло или стал жидким и как этого избежать читайте в этой статье
Автор: Олюша
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.