Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать морс из калины? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Ягоды калины можно использовать как свежие, так и замороженные. Сами по себе ягоды горчат, но после заморозки горечь уменьшается. Горчинка - это особенность калинового морса. И не всем она нравится. Промойте ягоды в холодной воде.
Ягоды калины отделите от веток и выложите в измельчитель. Ягодки удобно отрезать небольшими ножницами. Ягоды измельчите. Можно использовать для этого и мясорубку или просто тщательно размять их вилкой.
Протрите измельченные ягоды через сито.
Оставшийся жмых переложите в ковш, залейте водой и доведите до кипения. Кипятить не надо, иначе напиток изменит цвет.
Получившийся отвар процедите.
Добавьте в напиток предварительно процеженный сок. По вкусу добавьте сахар. Кстати, сахар можно заменить на мед. От меда и вкус самого морса немного изменится.
Готовый морс перелейте в графин и угощайтесь. Можно морс еще разбавить водой, чтобы сделать его менее концентрированным. Приятного аппетита!
У ягод калины масса полезных свойств. Минимальная тепловая обработка позволяет сохранить большую часть полезных веществ.
Ягодами калины человечество лечится уже много веков. Калина понижает давление, обладает кровоостанавливающими свойствами, улучшает качество крови, нормализует работу сердечносоудистой системы и помогает справится с различными простудными заболеваниями.
Витаминный напиток желательно употреблять в горячем виде. Он обладает отличным согревающим эффектом и поможет укрепить иммунитет. В осенне-зимнее время такой напиток обязательно должен быть на каждом столе.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.