На главную

На сайте 29 252 рецептов
у 195 765 пользователей

Каталог рецептов

Самогон из варенья в домашних условиях

Домашний, мягкий, фруктовый самогон из варенья! Не знаете куда можно утилизировать старое варенье? Приготовьте из него ароматный, мягкий домашний самогон. Напиток ничуть не вреднее магазинных алкогольных напитков. Готовится такой напиток совсем несложно, нужен только самогонный аппарат!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Варенье

1

Свежие дрожжи

80

Вода

5

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
47 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 16 д

Опубликовано: Наталья Цибульская

Просмотров: 16 361

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Подойдет любое варенье или протертые с сахаром ягоды и фрукты, варенье может быть забродившее или засахарившееся, можно использовать разные виды варенья для приготовления одной браги. Дрожжи свежие, прессованные. Можно заменить и винными дрожжами. Конечно, дрожжи можно и совсем не добавлять, но только значительно увеличится время начала и окончания брожения браги.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В емкость для браги добавьте варенье.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Дрожжи раскрошите, добавьте к ним сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залейте теплой водой. Температура воды, чтобы не убить активность дрожжей должна быть не более 40 градусов. Кроме того нельзя использовать фильтрованную и кипяченую воду - вода должна быть живая! Дождитесь начала активности дрожжей - появления пенной шапочки и влейте их также в емкость для брожения.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Долейте воду (также живую), аккуратно перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху наденьте одноразовую перчатку и уберите в теплое место. Температура не ниже 20 градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Благодаря дрожжам, процесс брожения должен начаться достаточно быстро и тогда перчатка надуется. Продолжаться он может от 10 до 16 дней. Когда брожение закончится, перчатка снова сдуется. Значит брага готова к перегонке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Процедите брагу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соберите самогонный аппарат. Если предусмотрено в вашей модели, подключите шланги с холодной водой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Влейте брагу в самогонный аппарат и поставьте аппарат на огонь. Как только температура достигнет 70 градусов, включайте холодную воду для охлаждения, и не допускайте чтобы температура поднималась выше 80 градусов. Собирайте самогон в отдельную посуду. В принципе, он уже готов к употреблению, но имеет явно выраженный самогонный запах, поэтому для большей чистоты готового продукта рекомендуется вторая перегонка.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для этого готовый самогон разбавьте до 20 градусов крепости.Если нет спиртометра,то на 1 литр самогона берите 400 мл чистой воды. Залейте разбавленный самогон в самогонный аппарат и повторите перегонку, но первые и последние 100 мл необходимо собрать в отдельную посуду и вылить.Это так называемые рога и копыта-продукт очень насыщенный сивушными маслами и поэтому опасный для употребления.Оставшийся самогон разлейте по бутылкам и дайте настояться перу дней.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Соблюдайте меру при употреблении алкоголя!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sveta
sveta

Интересный рецепт и для меня новый. Знаю такой рецепт домашнего самогона без варенья и без дрожжей.

0
Елена
Елена

Варенья заготовила очень много, не успеваем все съедать, поэтому время от времени оно пропадает. Отправлю все непригодившиеся баночки в деревню, там найдут им применение. Этим рецептом там пользуются уже несколько лет для получения алкогольного напитка.

0
Tortaletka
Tortaletka

Думаю уже несколько веков)

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Сохранить свежие дрожжи свежими можно так.Сохранить свежие дрожжи свежими можно так.

Чтобы свежие дрожжи дольше сохранялись, сделайте так. Порежьте дрожжи на мелкие кубики, положите в банку, залейте водой и держите в темном прохладном месте.

Как хранить свежие дрожжи?Как хранить свежие дрожжи?

Чтобы свежие дрожжи дольше хранились, можно сделать так. Перетрите их с мукой, подсушите, уложите в банку, присыпьте мукой.

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
  • Свежие дрожжи - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Варенье, Свежие дрожжи, Вода, Сахар