Самогон из варенья в домашних условиях

Домашний, крепкий, мягкий, фруктовый, для застолья! Самогон из варенья в домашних условиях поможет пристроить застоявшееся старое варенье. Приготовьте из него ароматный алкогольный напиток. Он с успехом заменит покупные из магазина. Для приготовления вам потребуется самогонный аппарат.
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 12 г
47 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 16 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать самогон из варенья в домашних условиях? Подготовьте все необходимые продукты. Подойдет любое варенье или протертые с сахаром ягоды и фрукты. Варенье может быть забродившее или засахарившееся, можно использовать разные виды варенья для приготовления одной браги.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите банку, помойте в проточной воде, обсушите. Выложите в нее подготовленное варенье.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Дрожжи раскрошитев миску и добавьте к ним сахар. Дрожжи выбирайте свежие, прессованные. Можно заменить их винными дрожжами. Конечно, их можно и совсем не добавлять, но только значительно увеличится время начала и окончания брожения браги.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залейте дрожжи теплой водой (37-40 градусов). Температура воды должна быть не более 40 градусов, так как от этого дрожжи могут погибнуть. Кроме того нельзя использовать фильтрованную и кипяченую воду - вода должна быть живая (из-под крана)! Дождитесь начала активности дрожжей - появления пенной шапочки и влейте их также в емкость для брожения. Если пенной шапочки не появилось, то надо взять другие дрожжи. Иначе можно в испортить продукты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Долейте в банку воду до плечиков (также живую), аккуратно перемешайте. До верху заливать водой не стоит, так как должно быть место для брожения, иначе жидкость может вытечь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху наденьте одноразовую перчатку и уберите в теплое место. Температура Должна быть не ниже 20 градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Благодаря дрожжам, процесс брожения должен начаться достаточно быстро и тогда перчатка надуется. Продолжаться он может от 10 до 16 дней. Когда брожение закончится, перчатка сдуется. Значит брага готова к перегонке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Процедите получившуюся брагу через несколько слоёв марли.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соберите самогонный аппарат. Если предусмотрено в вашей модели, подключите шланги с холодной водой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Влейте брагу в самогонный аппарат и поставьте аппарат на огонь. Как только температура достигнет 70 градусов, включайте холодную воду для охлаждения, и не допускайте чтобы температура поднималась выше 80 градусов. Собирайте самогон в отдельную посуду. В принципе, он уже готов к употреблению, но имеет явно выраженный самогонный запах, поэтому для большей чистоты готового продукта рекомендуется вторая перегонка.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для этого готовый самогон разбавьте до 20 градусов крепости.Если нет спиртометра,то на 1 литр самогона берите 400 мл чистой воды. Залейте разбавленный самогон в самогонный аппарат и повторите перегонку, но первые и последние 100 мл необходимо собрать в отдельную посуду и вылить.Это так называемые рога и копыта -продукт очень насыщенный сивушными маслами и поэтому опасный для употребления.Оставшийся самогон разлейте по бутылкам и дайте настояться пару дней.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Соблюдайте меру при употреблении алкоголя!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересный рецепт и для меня новый. Знаю такой рецепт домашнего самогона без варенья и без дрожжей.

Варенья заготовила очень много, не успеваем все съедать, поэтому время от времени оно пропадает. Отправлю все непригодившиеся баночки в деревню, там найдут им применение. Этим рецептом там пользуются уже несколько лет для получения алкогольного напитка.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
  • Свежие дрожжи - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Варенье, Свежие дрожжи, Вода, Сахар