Самогон из варенья в домашних условиях

Домашний, мягкий, фруктовый самогон из варенья! Не знаете куда можно утилизировать старое варенье? Приготовьте из него ароматный, мягкий домашний самогон. Напиток ничуть не вреднее магазинных алкогольных напитков. Готовится такой напиток совсем несложно, нужен только самогонный аппарат!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 12 г
47 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 16 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Подойдет любое варенье или протертые с сахаром ягоды и фрукты, варенье может быть забродившее или засахарившееся, можно использовать разные виды варенья для приготовления одной браги. Дрожжи свежие, прессованные. Можно заменить и винными дрожжами. Конечно, дрожжи можно и совсем не добавлять, но только значительно увеличится время начала и окончания брожения браги.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В емкость для браги добавьте варенье.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Дрожжи раскрошите, добавьте к ним сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залейте теплой водой. Температура воды, чтобы не убить активность дрожжей должна быть не более 40 градусов. Кроме того нельзя использовать фильтрованную и кипяченую воду - вода должна быть живая! Дождитесь начала активности дрожжей - появления пенной шапочки и влейте их также в емкость для брожения.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Долейте воду (также живую), аккуратно перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху наденьте одноразовую перчатку и уберите в теплое место. Температура не ниже 20 градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Благодаря дрожжам, процесс брожения должен начаться достаточно быстро и тогда перчатка надуется. Продолжаться он может от 10 до 16 дней. Когда брожение закончится, перчатка снова сдуется. Значит брага готова к перегонке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Процедите брагу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соберите самогонный аппарат. Если предусмотрено в вашей модели, подключите шланги с холодной водой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Влейте брагу в самогонный аппарат и поставьте аппарат на огонь. Как только температура достигнет 70 градусов, включайте холодную воду для охлаждения, и не допускайте чтобы температура поднималась выше 80 градусов. Собирайте самогон в отдельную посуду. В принципе, он уже готов к употреблению, но имеет явно выраженный самогонный запах, поэтому для большей чистоты готового продукта рекомендуется вторая перегонка.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для этого готовый самогон разбавьте до 20 градусов крепости.Если нет спиртометра,то на 1 литр самогона берите 400 мл чистой воды. Залейте разбавленный самогон в самогонный аппарат и повторите перегонку, но первые и последние 100 мл необходимо собрать в отдельную посуду и вылить.Это так называемые рога и копыта-продукт очень насыщенный сивушными маслами и поэтому опасный для употребления.Оставшийся самогон разлейте по бутылкам и дайте настояться перу дней.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Соблюдайте меру при употреблении алкоголя!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересный рецепт и для меня новый. Знаю такой рецепт домашнего самогона без варенья и без дрожжей.

Варенья заготовила очень много, не успеваем все съедать, поэтому время от времени оно пропадает. Отправлю все непригодившиеся баночки в деревню, там найдут им применение. Этим рецептом там пользуются уже несколько лет для получения алкогольного напитка.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
  • Свежие дрожжи - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Варенье, Свежие дрожжи, Вода, Сахар