Домашнее вино мед вода лимоны дрожжи

Медовое вино обладает приятным вкусом и обязательно порадует тебя! Простота приготовления У меня есть два рецепта домашнего вина из меда. Так готовила домашнее медовое вино еще моя прабабушка.
AnyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 23 г
112 ккал
ГИ: 0 / 9 / 91

Способ приготовления

Время приготовления: 14 д 4 ч 10 мин

Рецепты приготовления домашнего вина из меда не слишком сложные и под силу даже начинающим виноделам.
Рецепт первый. Мед необходимо размешать в кипяченой воде и варить на несильном огне около 3 часов.
Через 3 часа цветки хмеля кладут на дно кастрюли в марле. Чтобы хмель не всплывал следует положить к нему небольшой камешек.
Кипятить мед с хмелем час, по мере испарения добавлять горячую воду.
Горячий мед процеживают в стеклянную или деревянную емкость на 80 процентов от ее объема и оставляют для брожения в теплом месте.
Когда процесс брожения окончится, в домашнее вино из меда добавляют стакан чая, а затем процеживают.
Напиток уже готов к употреблению, но рекомендуется выдержать такое вино около года в прохладном затемненном месте для улучшения его вкусовых качеств.
Рецепт второй.
Вымытые лимоны нарезают кружочками и удаляют косточки.
Кладут мед, лимон и изюм в емкость, а затем заливают десятью литрами горячей воды.
Когда смесь остынет до 30-35 градусов, положите смесь дрожжей с мукой и оставьте на сутки.
Когда лимоны и изюм всплывут на поверхность, домашнее вино с медом процеживают и разливают по бутылкам.
Домашнее вино из меда по такому рецепту можно употреблять через неделю. Хранить его следует в холодном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

интересные рецепты у вас, а моя медовуха вот такая

Отличный кулинарный рецепт, только что закончила все делать пошагово. Осталось подождать неделю... Скорей бы, лишь бы к новому году успеть))))
Обязательно добавлю эту прелесть в рецепты приготовления моей книги)))

Отличный кулинарный рецепт, только что закончила все делать пошагово. Осталось подождать неделю... Скорей бы, лишь бы к новому году успеть))))
Обязательно добавлю эту прелесть в рецепты приготовления моей книги)))
Не выдержала с все таки попробовала, не дав ему настояться неделю. Слушайте, оно уже сейчас просто потрясающее. Представляю, что будет дальше, когда оно настоится окончательно)))

как распределить состав на 20л бутыль? сколько мл одна порция подскажите

Cadovnik:
как распределить состав на 20л бутыль? сколько мл одна порция подскажитеЯ не смогу вам подсчитать - сами это сделайте.
Тут воды 4,5 литра. Значит, на 20-литровую бутыль весь состав умножайте на 4.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Хмель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Вода, Хмель, Лимоны, Изюм, Дрожжи, Пшеничная мука