Перцовая настойка на перце

Жгучая водка поможет как расслабиться, так и избавиться от простуды! Перцовой настойкой называют водку, которую настояли на жгучем перце. Мне почему-то кажется, что родиной этого напитка – Украина.
AnyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 4 г
231 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 28 д 10 мин

Заливаем в подготовленную емкость хорошую водку.
Вымытый перец чили обсушиваем и делаем на нем слабые надрезы в разных направлениях.
Перец добавляем к водке.
Туда же добавляем черный перец, тмин, гвоздику.
Бальзам добавляем для того, чтобы полученный напиток имел приятный оттенок.
Емкость (банку или бутылку) закрываем крышкой и убираем на две недели в затемненное место.
По истечении времени открываем банку и добавляем в нее мед.
Затем снова настаиваем в течение двух недель, периодически помешивая, чтобы мед разошелся по нашей настойке. Иногда достаточно одного помешивания за весь срок настаивания.
Через месяц перцовая настойка полностью готова к употреблению.
Как видите, рецепт приготовления спиртовой настойки не представляет никаких сложностей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Попросил муж сделать перцовую настойку на перце. Готовила её по этому рецепту.
Перец взяла острый, но не чили.
Залила его со специями вместе водкой. И дала настояться две недели.
Бальзамический уксус добавлять не стала, автор указала, что он для цвета. Настойка и так приобрела цвет благодаря перцу. А мёд я посчитала здесь совсем не нужен. Это мой вкус.
Напиток имеет лёгкий аромат душистого перца и гвоздики. Для сытного ужина в хорошей компании отличное дополнение.

а еще эта настойка хороша не только для внутреннего потребления но и для расстираний.если у вас продуло поясницу или же болят суставы то перцовая настойка то что надо.для наружного потребления можно перец настоять только на водке без добавления других ингридиентов,можно добавить мед.также эта настойка хороша при простудных заболеваний,выпить стопочку пропотеть и все снимает как рукой.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец чили, Бальзамический уксус, Перец горошком, Водка, Тмин, Гвоздика, Мёд