Варенье из войлочной вишни

Вкуснейшее варенье. Идеальный десерт с приятной кислинкой! «Войлочная» вишня – это ягода самого сладкого сорта, произрастающая в Сибири. Варенье из «войлочной» вишни всегда сладкое, без кислинки, к которой мы так привыкли. Рецепт приготовления варенья из «войлочной» вишни мало чем отличается от варки варений из других сортов.
СлоникAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 1% 1 г
Жиры 1% 1 г
Углеводы 98% 81 г
231 ккал
ГИ: 39 / 0 / 61

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингридиенты для варенья

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вишню необходимо тщательно промыть

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вынуть из ягод косточки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем подготовленную вишню в эмалированную емкость слоями, чередуя слой ягоды со слоем сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ожидаем, пока вишня даст сок

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смесь доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания убираем варенье с огня на полчаса

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем снова кипятим, а потом ожидает полчаса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После третьего закипания варенье из «войлочной» вишни разливаем по баночкам и закатываем крышками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое варенье получается достаточно густым и может использоваться не только как десерт, но и в качестве сладкой начинки для булочек или пирогов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Привезли нам родственники эту войлочную вишню,много-много,сварила компот и все думала ,что бы еще из нее сделать.Решила варенье,но никак не могла выбрать рецепт,и тут наткнулась на этот:понравилось то ,что варенье варится уже без косточек,хотя доставать их много возни.Сварила,очень вкусное,в меру сладкое,кислинки и правда нет.Кушаем просто так с чаем,один раз делала пирог,а вот сегодня решила и пирожков чуть-чуть напечь,посмотрим как получится и сильно ли будет вытекать.Само варенье превосходное.

Неожиданно вкусное варенье. Честно говоря, никогда не рассматривало войлочную вишню, как ягоду для варенья. Результат превзошел ожидания! Варенье вкусное и ароматное, с ним очень приятно пить чай. Когда остывает становиться густым, немного похожим на джем. Так, что вполне пригоден для начинок кондитерских изделий.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Сахар