На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 810 пользователей

Каталог рецептов

Паста с авокадо

Легкое, вкусное блюдо будет готово за 15 минут! Блюда итальянской кухни – одни из моих самых любимых. Попробовав раз в жизни пасту из авокадо, я готовлю ее довольно часто. Для приготовления пасты из авокадо по такому рецепту, для начала нам необходимо правильно отварить спагетти. В большинстве случаев для этого потребуется только тщательное соблюдение инструкции на упаковке. От себя еще могу посоветовать уменьшить указанное на этикетке время на минуту и попробовать готовые спагетти на вкус.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Макароны

150

Авокадо

1

Оливковое масло

2

Каперсы

32

Чеснок

1

Перец черный молотый

0.25

Лимоны

0.3

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
292 ккал
Белков:7 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 13 / 37 / 50
Н12 / С85 / В3

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Darinochka, Magnago

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Это ингредиенты для соуса, макароны не снимаю - кто какие возьмет, просто нужно варить по инструкции на упаковке (или до пробы на готовность)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Режем чеснок и авокадо на кусочки не очень большого размера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Авокадо, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец размолоть блендером в гомогенную массу (в пюре).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр (пармезан) потереть, полить готовые макароны соусом, посыпать сыром и каперсами.

Кушать пасту с авокадо надо, пока она не остыла. В противном случае, блюдо станет абсолютно несъедобным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия88
Юлия88 16.12.2013 11:27:28

Интересное совмещение чеснока с авокадо и лимонного сока!Обязательно стоит попробовать!Спасибо за рецепт!

0
Darinochka
Darinochka 16.12.2013 23:45:01

Юлия88, угощайтесь! Спасибо

0
Magnago
Magnago 21.01.2014 10:30:50

Дариночка, я так поняла, Вы имели в виду 300 грамм СВЕЖИХ спагетти? Безумно жалко, но они мне еще нигде, кроме Италии, не встречались, так что пришлось обойтись обычными сухими макарошками. Я сварила для фотоэтапа тальятелле, брала 125 грамм, получилось как раз 2 порции, и количество соуса, и сыра с каперсами подошло.
Спасибо Вам большое, замечательный рецепт, очень нежный кремистый соус - обожаю авокадо. Кстати, суперская вещь для зимних постов: у авокадо же как раз сезон!

0
Darinochka
Darinochka 21.01.2014 14:49:13

Magnago, спасибо вам за фотографии! очень красивые! Спасибо

0
Шура
Шура 21.01.2014 16:19:00

Да, Маг, очень хорошо исполнила, паста смотрится вкусно, пармезан барашками лег красиво! И макарошки самые лучшие! Аплодисменты

0
Darinochka
Darinochka 22.01.2014 12:17:43

Magnago, да нет я имела в виду обычные сухие спагетти, которые варить нужно. Смущен

0
Magnago
Magnago 28.01.2014 14:54:38

Ох, это тогда прямо богатырские порции получатся!!! Одной тарелкой наешься до отвала, однозначно!!! Смех

0
Darinochka
Darinochka 29.01.2014 14:06:06

Попросила подправить состав, теперь все нормально уже не, багатырские порции Хи-хи

0
Анна
Анна 01.02.2014 19:41:18

Аппетитные спагетти с пастой из авокадо, нужно попробовать!!! Спасибо Наташа и Дариночка за рецепт и пошаговые фото. Завтра же приготовлю и приду с отчетом!!!

0
Анна
Анна 07.02.2014 16:57:31

Доброго времени суток, спешу к вам с отчетиком дорогие мои подруги!!! Сегодня к обеду готовила спагетти с соусом из авокадо, вкусно получилось, остыть они конечно же не успели, потому что смели их махом!!! Соус из авокадо получился нежным, очень гармонировал с пармезаном, а каперсы придали блюду приятную кислинку!!! Спасибо Дариночка и Наташенька за такой интересный рецепт!!!

0
Magnago
Magnago 07.02.2014 17:19:28

Анна, все что могу добавить Подмигивание - рекомендацию другого дариночкиного рецепта: супа из авокадо. Сегодня делала, ни чуть не хуже этого соуса!

0

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Каперсы - 23 ккал/100г
  • Каперсы консервированные - 23 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Авокадо, Оливковое масло, Пармезан, Каперсы, Чеснок, Перец черный молотый, Лимоны, Соль