На главную

На сайте 30 823 рецептов
у 252 430 пользователей

Каталог рецептов

Макароны в духовке с сыром и яйцом

Прекрасный гарнир из макарон с яйцом под румяной корочкой. Такие макароны станут настоящей находкой для тех, кому надоели обычные. Делаются они в духовке, за счет чего макароны насыщаются яйцами, а верх покрывается аппетитной сырной корочкой. Все довольно просто, но получается невероятно вкусно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Макароны

150

Вода

500

Соль

по вкусу

Яйца

2

Твёрдый сыр

50

Укроп

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
112 ккал
Белков:5 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 23 / 18 / 59
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Лялич

Просмотров: 93 616

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления макарон с сыром и яйцом запеченных в духовке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите ее до кипения, всыпьте макароны и перемешайте. При этом каждое макаронное изделие заварится и они не слипнется в один общий ком. Варите их на среднем огне до готовности, но макароны должны хорошо держать форму. Время зависит из каких сортов пшеницы они приготовлены. Лучше всего подойдут макароны из твердых сортов пшеницы "группы А". Слейте отвар, промойте их под холодной водой и дайте ей полностью стечь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Макароны можно запекать в одной общей форме или, как я, порционно. Формы смажьте растительным или сливочным маслом и переложите в них готовые макароны. В форме, до верха, должно остаться примерно 1-2 сантиметра.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Куриные яйца хорошенько вымойте под проточной водой, чтобы в готовые макароны не попала грязь и микробы. В миску разбейте яйца, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте до однородной массы. Бывает, что когда разбиваешь яйца в общую миску, попадается испорченное. Естественно, что все яйца получаются не пригодными для дальнейшего приготовления. Чтобы этого не случилось, разбивайте каждое яйцо в отдельную миску, а потом перелейте в общую емкость.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вылейте подготовленные яйца в формы на макароны и перемешайте, чтобы они полностью ими покрылись. Или можно соединить макароны с яйцами, перемешать и только потом переложить в форму для запекания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сыр натрите на мелкой или крупной терке, что не особенно важно и засыпьте сверху все макароны. Вкус макарон будет зависеть напрямую от сорта выбранного сыра.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поставьте формы с макаронами яйцом и сыром в горячую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Яйца должны полностью приготовиться, а верх покрыться золотистой корочкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выньте формы из духовки и сразу подавайте. Подавать макароны можно в формочках, поставив на тарелку, или переложив их на тарелку. Макароны прекрасно режутся, вынимаются и держат форму.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита.

--------------------

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Оксана
Оксана

Готовлю лапшевник из макарон по такому рецепту со сливками, попробуйте.

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Вода, Соль, Яйца, Твёрдый сыр, Перец черный молотый, Укроп, Растительное масло