На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Брокколи с креветками

Замените надоевшие закуски миксом из морепродуктов и овощей! Результат Брокколи с креветками – блюдо, которое отлично подойдет к любому праздничному столу. Последний раз кушала это блюдо на Новый год.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Креветки

200

Брокколи

200

Сливки

100

Картошка

4

Сливочное масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
122 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 26 / 26 / 48
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Urmida, holgazana

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжариваем креветки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем картофель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем брокколи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И сливки.Тушим около 5мин.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавим креветки и потушим еще 3мин.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Хочу сразу сказать несколько слов по поводу креветок. В нашей стране принято покупать их отваренными и замороженными. Я такие креветки не ем, потому что никакого вкуса, а тем более аромата они не имеют.
Я рекомендую покупать только сырые замороженные креветки, но конечно же, выбор все равно за вами.
Также по поводу картофеля в ингредиентах. На самом деле он не является обязательным. Просто благодаря ему креветки с брокколи становятся более сытными.
Итак, начинаем приготовление, следуя рецепту.
Креветки необходимо разморозить.
Вымытый картофель очищаем и нарезаем кубиками среднего размера (примерно 3х3 см).
Если вы используете свежую брокколи, то рекомендую ее слегка отварить – в течение примерно 2-3 минут.
Если вы решили воспользоваться замороженной капустой, то просто залейте ее горячей водой и оставьте минут на пять.
На разогретой сковороде обжариваем в растительном масле кусочки картофеля.
Когда образуется золотистая корочка, добавляем размороженную или отваренную брокколи, а затем заливаем сливками, тщательно все перемешав.
Тушим полученную смесь около пяти минут.
На другой сковороде обжариваем размороженные креветки в сливочном масле.
Креветки должны немного подрумяниться.
Готовые креветки соединяем с овощами, добавляем соль и перец.
Тушить общую смесь нужно еще около трех минут.
Готовые креветки брокколи подают к столу с рисом или макаронными изделиями.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
holgazana
holgazana 28.05.2013 05:12:34

Вкусное и быстрое блюдо для всей семьи.И очень нежное из-за сливок. Улыбка Восторг Аплодисменты

0
Urmida
Urmida 28.05.2013 19:15:23

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Брокколи, Сливки, Картошка, Сливочное масло, Перец черный молотый, Соль