На главную

На сайте 23 314 рецептов
у 113 851 пользователей

Каталог рецептов

Сушеная капуста

Сухари уже сушила? А теперь попробуй и капусту! Вкусно получается! Легкость приготовления Я не часто делаю сущеную капусту, но мне она нравится.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Капуста

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
46 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: olya1989

Просмотров: 278

способ приготовления

Предлагаю вам ознакомиться с очень интересным рецептом заготовки на зиму сушеной капусты.
Я расскажу вам три различных способа приготовления.
Способ первый.
Кочан капусты разбирают на листья, промывают их, удаляют стебли, а затем нарезают узкими длинными полосами..
Подготовленные полосы отваривают около четырех минут, а готовые листья просушивают.
Затем берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем наши капустные полосы.
Сушить можно как на солнце, так и в духовке с открытой дверцей при температуре около 60 градусов.
Проверить готовность можно сломав один лист капусты – это должно происходить без усилий.
Способ второй.
Капуста очищают, удаляют кочерыжку, а затем мелко шинкуют.
Порезанную капусту можно сушить на солнце. А также можно разложить на противне, покрытом пергаментной бумагой и сушить в духовке при температуре около 60 градусов при открытой дверце.
Способ третий.
Для того, чтобы приготовить сушеную капусту ее не обязательно измельчать. Можно засушить кочанами.
Кочан очищают и сушат на солнце не менее четырех часов.
Хранить такой кочан нужно обернутым в бумагу и закопанным в песок при температуре окружающего воздуха не выше шести градусов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sona
sona 09.11.2013 14:13:01


вот это классный рецепт! мерсички! Книксен

0
Слоник
Слоник 10.08.2015 23:34:39

Попробуйте с морской капустой попробовать. Тоже вкусно, вот так

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

В какой посуде лучше варить цветную капусту?В какой посуде лучше варить цветную капусту?

Варить цветную капусту лучше всего в эмалированной посуде.

Быстрее всего цветная капуста тушится...Быстрее всего цветная капуста тушится...

Лучше всего цветная капуста тушится в молоке.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста