Главная
Лучшие рецепты
Торты домашние
Торт Графские развалины со сгущенкой

Торт Графские развалины со сгущенкой

Сладкоежки не устоят! Невероятно вкусно и очень быстро! Возможно, кто-то будет очень удивлен такому кулинарному рецепту торта «Графские развалины». Я и сама, признаться, была поражена. Я свято верила в то, что рецепт Графских развалин был придуман вследствие какой-то ошибки при изготовлении торта бисквитного) И дабы не получать из развалин скорбный бисквитный торт, было принято решение назвать развалины гордо: графскими! Однако, нет. Классический рецепт этого тортика именно таков. Он состоит из безе, залитых шоколадом.

KateriNNa

Автор рецепта

+35

398 051

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца

Сахарная пудра

Ванильный сахар

Сливочное масло

200

Сгущенное молоко

Шоколад

100

Грецкие орехи

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 6 г

Жиры 38% 27 г

Углеводы 54% 39 г

412 ккал

ГИ: 3 / 3 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:

Безе надо готовить заранее. За день до приготовления торта.
Готовим следующим образом. Аккуратно отделяем белок от желтка. Белок очень хорошо взбиваем в пену. Постепенно добавляем сахарную пудру (можно и сахар, конечно, но чем меньше крупинки, тем лучше) и ванильный сахар. Масса должна получиться достаточно плотной. Затем с помощью кондитерского шприца или обыкновенной ложки выкладываем будущие безешки на противень, застеленный фольгой или кондитерской бумагой. Печем (вернее, даже сушим) около 2х часов.
Готовим крем. Сливочное масло вынимаем из холодильника, пусть оно станет мягким. Взбиваем его до получения пышной массы и вливаем сгущенку. Взбиваем вместе со сгущенкой.
Затем каждую безешку смазываем кремом и укладываем красиво в виде горки.
Топим шоколад, поливаем им тортик. Посыпаем орешками.
Приятного аппетита!!