Жиросжигающий смузи

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать жиросжигающий смузи в блендере для похудения?

   

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Авокадо, имбирь, лимон вымойте и обсушите бумажными салфетками. Свежую чернику переберите, удаляя мятые и порченные, ополосните и дайте воде полностью стечь.

   Замена ингредиентов

   Черника: можно заменить на голубику или ежевику.
   Натуральный йогурт: отлично заменяется кефиром, простоквашей или растительным несладким йогуртом (на кокосовом миндальном молоке).
   Мед: для строгой диеты исключите полностью, либо используйте стевию или финиковый сироп.
   Зеленый чай: можно заварить мятный или имбирный чай (без сахара), но эффект жиросжигания будет ниже.

   Совет

   Если у вас замороженные ягоды, то полностью разморозьте их, а сок после разморозки сохраните.

2. Шаг 2. Как заварить зеленый чай?

   

   Насыпьте в заварочный чайник зеленый чай и залейте 200 мл горячей водой. Укутайте чайник в полотенце и дайте настояться в течение 3-5 минут. Затем чай процедите и полностью остудите.

   Советы

   Температура воды должна быть примерно 75-80 градусов. 
   
   Остудите зеленый чай полностью, иначе из-за него "свернется" йогурт.

3. Шаг 3. Как измельчить имбирь и авокадо?

   

   Имбирь почистите и натрите на мелкой терке. Авокадо разрежьте на две части. Одну половинку почистите от кожуры, мякоть порежьте на кубики, брызните лимонным соком и перемешайте.

   Какой нож считается главным на кухне и почему?

   Это шеф-нож с широким слегка изогнутым лезвием длиной 20–25 см — он справляется с нарезкой мяса, рыбы, овощей и зелени, поэтому чаще всего становится самым используемым инструментом. О том, какие ещё ножи стоит поселить на кухне, вы узнаете из урока Академии 1000.menu.

   Диетические адаптации

   Кето-версия: исключите мед и чернику (замените на малину), используйте жирный греческий йогурт и добавьте ложку кокосового масла.
   Низкоуглеводная: просто уберите мед, используйте зеленое яблоко вместо черники.
   Веган: замените йогурт на кокосовое или миндальное молоко, а мед — на кленовый сироп (по желанию).

5. Шаг 4. Как измельчить все ингредиенты для смузи?

   

   В глубокую миску или чашу блендера положите чернику, авокадо, тертый имбирь. Влейте зеленый чай, добавьте йогурт и мед. Пробейте все погружным блендером до однородности. 

   Для кого блендер будет особенно полезен в повседневной жизни?

   Для тех, кто часто готовит здоровую пищу — смузи, супы-пюре, соусы и коктейли. Он ускоряет процесс и делает его удобным. О том, как выбрать блендер под ваши привычки, узнаете из урока Академии 1000.menu.

   Совет

   Количество меда можно уменьшить или увеличить по вкусу или совсем исключить.

6. Шаг 5. Как подать смузи к столу?

   

   Подавайте смузи сразу после приготовления в высоких стаканах или стеклянных банках. Можно подавать как самостоятельный завтрак или к цельнозерновым тостам с авокадо. Приятного аппетита!

   Как хранить смузи?

   Жиросжигающий смузи не предназначен для длительного хранения. Из-за содержания авокадо и лимонного сока он может потемнеть и потерять часть витаминов. Рекомендуем употребить его сразу. Допускается хранение в плотно закрытой стеклянной емкости в холодильнике не более 2-3 часов (вкус начнет меняться, сок из ягод смешается с чаем).

   Секреты шеф-повара

   По-скандинавски. Добавьте 1/2 ч. ложки молотой корицы и тертую цедру апельсина (целиком с половинки). Корица природно подслащает и маскирует терпкость зеленого чая, а цедра добавляет свежести. Налейте смузи в стеклянную банку с железной крышкой, обвяжите бечевкой и добавьте палочку корицы в качестве трубочки-мешалки.
   
   Экзотика. Добавьте 1/2 ч. ложки лимонной травы (сушеной или мелко порубленной свежей) и цедру лайма. Подавайте в кокосовой скорлупе (если есть) или в высоком хайболе. Украсьте кружочком лайма и сушеным перцем чили для красоты.
   
   По-деревенски. Добавьте 1 ст. ложку тертого корня хрена и щепотку молотого укропа. Это максимально неожиданный ход: хрен дает жгучесть, авокадо смягчает, а черника добавляет сладость — получается коктейль-убийца, похожий на холодную закуску под рюмку. Подавайте в граненом стакане с ломтиком бородинского хлеба и веточкой свежего укропа.