Способ приготовления
Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.
В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить.
Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
Оставить для подхода на 1 час.Обмять.
Разделить тесто на одинаковые шарики, сформировать булочки.
Ножом сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
Оставить минут на 15 отдохнуть
Смазать взбитым яйцом и посыпать ванильным сахаром.
Bыпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 15-20минут
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
ах, какая прелесть, что то подобное я встречала тут, но ваши мне больше понравились
Булочки Сдобные Ванильные КАК ПУХ. Простой рецепт. Buns for breakfast. Simple recipe
Сколько сегодня новых сладких выпечек, булочки - слабость наших мужчин, а Ваши,кракозябелька,такие симпотяшки, пышные, с посыпочкой, с надрезиками, прямо домашние, так и просятся в рот, какие отличные на Руси традиции ранее были - с пирогами, да куличами гостей встречали, семью угощали, видимо нам это с кровью передалось, но 
не можем мы без пышных булочек хорошо жить, а еще,если они свежие, да с молочком, то пиши пропала наша диета, да и зачем она, коли от таких булочек отказаться придется, ой, девочки, одна другой лучше, Вы , как на мед слетелись сегодня со своими выпечками, пойду ка съем вчерашнюю печеньку ореховую, а то не дочитаю до конца Ваших рецептов)))
очень люблю такие булочки, а если еще сверху их посыпать корицей - это еще и очень ароматно)
Спасибо,девочки.Да,Ириша,с корицей ещё вкуснее получается,жаль мои домашние её не жалуют 
А я люблю 
Вкусно получилось.вот только получились пышные,а не такие как на фото.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г