На главную

На сайте 30 725 рецептов
у 247 713 пользователей

Каталог рецептов

Закуска из персиков

Легкая и полезная закуска для любителей фруктов. Ну, что может нравится в закуске? То, к чему она подается!!! Необычный вкус, ветчина с фруктом - пикантно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Персики

1

Ветчина

80

Базилик

1

Мята

1

Вермут

1

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Кедровые орехи

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
116 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 25 / 35 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Magnago

Просмотров: 2 018

способ приготовления

Персик разрезать на 8 долек (вымочить их в вермуте), 2 пласта ветчины - на 8 полосок вдоль. Обернуть дольки персика полосками ветчины, уложить в маленькую огнеупорную формочку и запекать в духовке на среднем жаре 10 минут. Посыпать раздавленными кедровыми орешками, положить листики мяты и базилика, закрыть фольгой и поставить в выключенную духовку минимум на час. Подавать можно как теплым, так и холодным.

У меня этот рецепт "родился" по причине того, что в качестве закуски была запланирована дыня в прошутто, но вдруг оказалось, что одна из девчат дыню не ест. Пришлось срочно выкручиваться как-то подругому. Вот так из холодного антипасти получилось теплое, но тоже в комбинации сладкое+соленое.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ириша
Ириша

Magnago, яркая закуска получилась! Аплодисменты все так сочно и аппетитно выглядит! очень люблю сочетание сладкого и соленого! я еще знаю, так инжир готовят только добавляют мягкий сыр в серединку и заворачивают ветчиной Улыбка

0
Анаит
Анаит

Круто, экстремально, шикарно Супер-пупер! Букетик

0
Шура
Шура

Ах, Magnago, восхищаюсь, смотрится неординарно, изыскано, я сначала подумала, что это форель, дык нет, оказалась ветчина, персики запеклись и выглядят подсушенными дольками, а ветчина совсем не изменила свой вид(а что, если с форелью малосольной запечь, а?) Точно могу знать и сказать, что мне это блюдо понравится и я его заказала бы, пожалуй приготовлю на Н.Г, вот удивлю своих, может персики еще будут в продаже. Любовь Любовь Любовь

0
Magnago
Magnago

Гмм... речь, я так понимаю, идет о лососевой форели, Шур? Самосольной? Мысль приготовить с ней теплые "завертыши" (я все закуски такого рода ентим словечком обзываю) сама по себе неплоха, но надо подумать, с чем именно, чтобы потом не расстраиваться.
Ты понимаешь, с "новогодними" персиками делать это блюдо лучше не надо - у них почти гарантированно вкус никакой, а нужен - все-таки сладкий. Мне уж чисто повезло, что купила в ноябре хорошие, сама глазам не поверила (точнее, носу - но он меня не подвел таки!). Я не знаю, если делать это дело зимой, то, может, тогда с манго? С ананасом наверняка хорошо будет. Кстати, холодная копченая форелька с ананасом - это вааще супер. Горячая с ананасом тоже супер, но я не ела в этой комбинации горячую соленую, вот в чем дело.

0
Шура
Шура

Да, Magnago, именно так, я на этот Новый Год готовила из малосольной ло Слюнки текутсоси крутоны в духовке с сыром пармезан,а можно в корзиночку все положить красиво(рыбку, тонко нарезанную, трубочкой, манго ломтик и на рыбку сыр пармезан, мелко потертый,запечь до красивой сырной корочки,достать, а потом украсить зеленью), как тебе такой вариант? Я попробую, но и , конечно сделаю и корзиночки с ветчиной тоже - ассорти, отличная идея,Magnago, с запечением фруктов и мясопродуктов гастрономических!

0
Magnago
Magnago

А вот смотрите еще, какую я новогоднюю закусь в обертке из красной рыбы у нас нашла! https://1000.menu/cooking/6048-zakuska-volshebnje-meshochki-

0

Советы к рецепту

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как улучшить вкус тушеной говядины?Как улучшить вкус тушеной говядины?

Чтобы говядина стала вкуснее, за несколько часов перед тушением смажьте его горчицей. И после ее не смывайте – тушите мясо вместе с нею.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Вермут - 120 ккал/100г
Калорийность продуктов: Персики, Ветчина, Кедровые орехи, Базилик, Мята, Вермут