Рыбники

Мужики сметают это блюдо за секунды! .
кракозябелькаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 9 г
Жиры 28% 10 г
Углеводы 47% 17 г
220 ккал
ГИ: 12 / 0 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. Дрожжи залить 25 мл теплой воды (взять из общего объема) и дать им подойти до появления шапочки
2. В муку добавить соль, сахар, растительное масло, теплую воду, дрожжи и все хорошо замесить.
3. Накрыть тесто льняной салфеткой, поставить в теплое место на 30 минут.

Рыбное филе немного подсолить, можно немного поперчить по вкусу.
Репчатый лук нарезать полукольцами, зеленый - мелко накрошить.

Готовое подошедшее тесто разделить на 8 -9 частей, каждую раскатать в лепешку толщиной около 1 см. На каждую положить рыбу, посыпать нарезанным луком, положить сверху небольшой кусочек сливочного масла.Свернуть конвертиком, сделать вилкой несколько проколов, смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительной разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
Готовые рыбники смазать сливочным маслом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ах, какие вкусные эти рыбники! Я правильно поняла. Елена. филе рыбки не надо крошить и обжаривать, а так сырым кусочком и класть на тесто? Рыбку любую можно использовать? Понравилось добавление кусочка сливочного масла, пирожки так действительно будут намного сочнее, а сочетание репчатого и зеленого лука тоже предаст фаршу влажность и запах, мне очень понравился рецепт, с удовольствием повторю его! Восторг

Рецепт хороший, вот только думаю, что дрожжей многовато. По своему опыту знаю, что на пол килограмма муки достаточно 1 ч.л. дрожжей, если дрожжи хорошие, то тесто прекрасно поднимается, только времени на это уйдет около 1 часа Улыбка но тесто будет очень нежным Улыбка

Шурочка,крошить не нужно.Я когда-то пробовала ,было не удобно лепить всё рассыпалось.Куском удобнее.Рыбу любую белую брать.Мне больше всего нравится с морским окунем НямкаНе жарить,не варить.Просто заправить и оставить пропитаться.
Ириша,я всегда клала дрожжи по рецепту.Муки разве что иногда приходилось чуть подсыпать.После замеса тесто остаётся довольно таки мягким.Но так должно быть.
Так же из этого теста делаю пирог с капустой.Цельный.Вот туда муки добавляю больше,так-как придётся раскатывать пласт Хозяюшка

Пекла с этим тестом пирог с капустой Хозяюшка Получилось ооочень вкусно. НямкаТолько муки чуть больше добавила чтобы раскатать можно было

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Рыбное филе - 204 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Растительное масло, Сливочное масло, Дрожжи, Сахар, Специи сухие, Рыбное филе, Лук репчатый, Зелень, Яйца